学习啦>兴趣爱好>学化妆>美容知识>美容养生>

粗粮养生食谱

时间: 保燕704 分享

  小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。下面学习啦小编为大家介绍粗粮养生食谱,希望对你有用!

  粗粮养生食谱

  粗粮汤圆

学习啦在线学习网   材料:糯米粉6小勺,杏仁露小半瓶,豆沙馅少许,玉米面少许

  做法:将糯米粉装入盆内,加入少许杏仁露;用勺子将糯米粉拌匀,取一小碗清水备用;将拌好的糯米粉揉成十二个小面团;取豆沙馅放至小面团上;沾少许清水将馅裹进去揉成汤圆,沾玉米面揉至均匀;放入开水中煮开后加入少许凉水煮至汤圆浮起来即可开吃。

  豆沙馅窝头

  材料:豆沙馅(买的),细棒子面(玉米面),江米面(糯米粉),红薯,大枣

学习啦在线学习网   做法:将红薯蒸熟去皮备用,大枣去核切成小块。 棒子面和江米面混合,不添加水,直接揉进熟红薯,揉成面团,稍醒。 面团做成剂子,包入适量豆沙馅,做成窝头形状,表明点缀碎枣。 上笼蒸熟。

  粗粮养生食谱

  粗粮发糕

学习啦在线学习网   材料:富强粉1杯 黄色细玉米面粉1杯 绿豆皮2/3杯 酵母1小勺 水适量

学习啦在线学习网   做法:前3种材料倒入玻璃容器,酵母用水融化倒入,加水适量搅成面糊发酵; 从外边看到面网的孔大小合适即停止,放入开水锅中,大火蒸25分钟; 晾凉后切块,从容器中取出。

  粗粮饼干

  材料:低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克

学习啦在线学习网   做法:准备原料。大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。倒入红糖和细砂糖。充分搅拌均匀,但不要打起泡。在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小 苏打粉混合均匀。把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球 形。把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟。

  加州核桃粗粮拌饭

学习啦在线学习网   材料:橄榄油,1汤匙,碎加州核桃,3/4杯,捣碎的蒜,1小瓣,新鲜的薄荷,1/2杯,切碎,香菜,1/2杯,切碎,蔬菜肉汤、鸡肉汤或水,2杯,干粗麦粉,1杯

学习啦在线学习网   做法:中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味,大概4分钟,加入蒜再炒1分钟,然后关火,冷却。放入薄荷和香菜。中火将汤或水煮开,加入干粗麦粉。熄火加盖放置5分钟。用叉子挑开搅入加州核桃香菜混合料。

  糙米黑豆排骨汤

学习啦在线学习网   材料:糙米600公克,黑豆200公克,排骨600公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,米酒1茶匙

  做法:将糙米与黑豆洗净后泡水,糙米要浸泡30分钟,黑豆要浸泡2小时。排骨可请店家代为剁成约4公分大小,取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后,捞起用冷 水沖洗去除肉上杂质血污。取锅加水约八分满,待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中,再煮滚后,将作法2处理好的排骨放入,滚开后转小火煮1小时。 1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。

  粗粮面鱼的做法

  材料:面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克

  做法:面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净,切丝芝麻酱加少许凉开水调开面团醒好后,用剪刀剪成面鱼状锅中放 水,烧开后下入面鱼,煮熟,过凉水炒锅中放油,下入胡萝卜、芸豆丝炒熟,调味出锅煮好的面鱼盛入碗中,放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝,调入芝麻酱即可食 用

  点心渣蛋糕

学习啦在线学习网   材料:4斤点心的渣子,棒子面,牛奶

学习啦在线学习网   做法:先将点心渣儿和棒子面混合.加入牛奶,能揉搓成面团即可将饼粘在锅边上,中间加水,饼和水保持1-2厘米的距离.改上锅盖小火闷,中间再加1-2次水.

学习啦在线学习网   小诀窍棒子面和点心渣儿比例1:1,也可以加一些发酵粉,这样口感比较松软一定要小火,否则会糊锅.

  粗粮肉包子

  材料:面粉,小米粉,黑芝麻粉,核桃粉,酵母粉,白糖,水/水和粉的比例是4:6香菇,猪肉,洋葱,姜末

学习啦在线学习网   做法:把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合,倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面。 和好的面醒20分钟。 制作肉馅:将洋葱、香菇切丁,用油爆炒,加入酱油、盐、鸡精等调味,凉了以后拌入生肉中,加上适量姜末搅拌均匀。 包包子的步骤请看图2-图4,其实我也包的不好,但是不要紧包口的那面朝下就好了。 包好的包子放入蒸笼中发酵30分钟。 发酵好的包子蒸20分钟。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间。

  粗粮贝果

  材料:A.高筋面粉400g,红糖30g,盐8g,粗粮预拌粉100g,水270cc,新鲜酵母12g,B.水1000cc,砂糖40g,装饰谷粒200g

  做法:将高筋面粉、红糖、盐、粗粮预拌粉,倒入大钢盆中,再分批倒入270cc的水,均匀搅拌面粉和水,使之混合成糰,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面糰 中。将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15~20分钟,直到表面光滑、质地柔软,再将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个各 80g的小面糰,并分别滚圆。将作法2的小面糰,先从正中间,用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15~20分钟。取一锅,倒入 1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。将装饰谷粒均匀洒在作法4的面糰上,烤箱预热 220℃,放入烘烤约18~22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

  粗粮葡萄干面包

  材料:高粉250g,全麦粉65G,粗粮粉25G,水210ML,酵母4g,盐14g,糖14g,黄油10g,葡萄干55g,亚麻籽5G

学习啦在线学习网   做法:后油法将面团揉至扩展阶段,加入葡萄干和亚麻籽,搅拌均匀,开始一次发酵,发酵结束后,排气。分割成4份,中间松弛20分钟,整成圆形,盖上保鲜膜 开始二次发酵。二次发酵结束后将面团放在烤盘上,筛上分量外的高粉,切割面团,喷水,放入预热到220度的烤箱中,想用220度在最下层烤10分钟,然后 换到中层再烤18分钟。

  粗粮小饭团

  材料:粗粮米饭、金针菇、菠菜、胡萝卜、平菇、鸡蛋、盐、胡椒粉。

  做法:胡萝卜切丁,菠菜切末,金针菇切末,平菇切小粒; 蔬菜丁中打入鸡蛋黄放入粗粮米饭; 加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀; 锅烧热,倒入少量的油放入用手捏好米饭团(戴手套); 煎至两面金黄拿出即可。

  五谷杂粮小百科

学习啦在线学习网   小米:安神健胃小帮手

  小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收;色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠食品。

  高粱:肠胃保健高手

  高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃;对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。

  薏米:美白消肿高手

学习啦在线学习网   薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症;适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

  芡实:延年益寿的主角

  芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、;缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状;也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

  荞麦:降压大最佳代言

学习啦在线学习网   荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒;医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病;其中所含大 亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。

  黄豆:植物肉类神奇豆

学习啦在线学习网   黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

  燕麦:谷类香气代言人

  燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体;其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

  茯苓:

学习啦在线学习网   茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用,可治脾湿、糖尿病、失眠多梦,常服有养颜防衰老的作用。

学习啦在线学习网   核桃:健脑智慧果

学习啦在线学习网   核桃富含维生素E,能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。

  枸杞:

  枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力,还能起到美白作用。

  淮山:

  淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食,具有高养。低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。

  糙米:

  糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之3,但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之70,特别是维生素 B1。因此糙米比白米更容易消化吸收,能帮助消化,预防脚气病和排除毒素。适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

学习啦在线学习网   红枣:红枣含有丰富的维生素C,有补气血和健脾生血的作用。经常食用能使人面色红润,老少皆宜。

  杏仁:杏仁能润肺止咳,其内镁、钙含量丰富,对骨骼生长极为有利。所含的脂肪和挥发油更可滋润皮肤,使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿,耳聪目明。

  银杏:有很好的促进血液循环的功能,能提高血液中的携氧量,因此能活化脑细胞,提高注意力和记忆力,预防中风和动脉硬化,并能使肤色红润,具有很好的抗氧化作用,能延年益寿,有美白和防治色斑的效果。

  南瓜子:<含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育,同时也是保护男性健康的重要微量元素。学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。同时,它还是天然男性活力来源,对糖尿病患者或前列腺患者有益。

学习啦在线学习网   黑豆:中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,适量食用黑豆,有很好的疗效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

学习啦在线学习网   黑米:【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”,是糯米中的珍贵品种。是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品。

学习啦在线学习网   芝麻:芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

  葛根:葛根能防止动脉硬化,和降血压抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量,日本、韩国风行食葛根,其独特的丰胸、美容效果,使得众多爱美女性趋之若鹜。

粗粮养生食谱

小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。下面学习啦小编为大家介绍粗粮养生食谱,希望对你有用! 粗粮养生食谱 粗粮汤圆 材料:糯米粉6小勺,杏仁露小半瓶,豆沙馅少许,玉米面少许 做
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
520553