胃癌可以吃哪些蔬菜好
胃癌是最常见的恶性肿瘤学习啦在线学习网之一，每年约有17万人死于胃癌。那么胃癌能治好吗?胃癌吃哪些蔬菜好?下面就是学习啦小编给大家整理的胃癌资料，希望对你有用!
胃癌在术后吃哪些蔬菜好呢
1、大蒜：含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。
2、洋葱：含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。
3、番茄：该蔬菜是维生素C的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素C不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃。
4、黄瓜：含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热学习啦在线学习网。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
5、椰菜：富含维生素C，胡萝卜素及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。
多吃四种蔬菜可以预防胃癌
花椰菜
花椰菜被美国《时代》杂志推荐十大健康食品。花椰菜含有抗氧化、防癌的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌学习啦在线学习网及胃癌等发病机率。美国癌症协会也说，在众多的蔬果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。
研究发现，胃癌患者体内血清硒的水准明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜可以补充一定量的硒、维生素C和胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成。
番茄(西红柿)
番茄于2002年荣登美国《时代杂志》“十大风云食物”榜首。番茄中含多量的番茄红素及胡萝卜素，都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，可有效抗胃癌和消化学习啦在线学习网系癌，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
专家表示，根据研究血液中番茄红素含量高的人比较不易罹患某些癌症，如子宫颈癌、摄护腺癌和胰脏癌。只要每天吃一颗番茄就能达到保护功效，一些加工过的番茄产品，如番茄汁和番茄酱等，也都含有番茄红素。
吃番茄抗癌要用对方法。研究发现，番茄中的番茄红素经过加热之后才会释放出来，加上番茄红素是脂溶性，加油烹煮后，可以提高2至3倍的吸收率，如果只想生吃，饭后吃会比空腹吃效果更好，因为用餐时已有摄取油脂。
番茄料理如番茄炒蛋、乳酪烤番茄、 番茄炒牛肉、番茄红烧牛肉等都不错，也可以在番茄蛋花汤中加几滴油。喜欢吃番茄沙拉的人记得加几滴橄榄油。
洋葱
学习啦在线学习网 生活饮食中，无论中式或西式餐点经常吃到洋葱。洋葱含有蒜素、硫化硒及栎皮素，为天然的抗癌物质。能够抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞。
学习啦在线学习网 研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%。
紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，无论炒牛肉、猪肉时都可加入紫洋葱。红烧牛肉可加入白洋葱增加甜味省去化学学习啦在线学习网味精伤害身体，再加些含蒜素的大蒜调味让抗癌效果更加。
菌菇类
学习啦在线学习网 菇蕈类总类多，大致分为含有多醣体的香菇、云芝、猴头菇、草菇;含蛋白质量较多的西洋蘑菇、舞菇、滑菇;含多醣体、蛋白质各半的草菇、金针菇。黑木耳、白木耳也含多醣体。冬天吃火锅时，加入这些菌菇类可增加汤头甜度，让你随手抗癌。
多醣体富含膳食纤维在肠道不易被消化，能帮助排除有毒物质。许多菇类含多醣体，很适合癌症患者在治疗期间作为辅助调养。像是在化疗、放疗期间，可帮忙癌细胞抑制作用。一般人平常多摄取，也有抗癌养生作用。
学习啦在线学习网 预防胜于治疗，平常要懂得爱惜自己让癌症远离你，三餐吃八分饱，多吃蔬果少吃肉，保持运动，排便正常，凡事看得开不烦恼，身体强壮，癌症就会远离你。
什么日常习惯最易让你患胃癌
学习啦在线学习网 三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌。有调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用,则患胃癌的相对危险性更高。胃是一个习惯遵守"时间表"的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,对胃黏膜造成损害。饥一顿,饱一顿,经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,加之开夜车、生活无规律,让胃癌发病有了"良好"的土壤。
边走边吃、边看边吃消化不良。为了节省时间,很多人的早餐都是在上班路上解决的,而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃,这样会让胃很不舒服。同理,边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液,也会造成消化不良。
看过“胃癌可以吃哪些蔬菜好”的人还看了：
胃癌可以吃哪些蔬菜好
