猪肺怎么做菜(2)

猪肺怎么做菜

　　猪肺粉丝汤的做法：

　　主料：猪肺1个 ， 粉丝一小把

学习啦在线学习网 　　辅料：八角， 生姜，葱 ，盐，鸡精

　　做法：

　　1. 猪肺在水龙头下冲干净，然后下锅煮熟

　　2. 粉丝泡发备用

学习啦在线学习网 　　3. 猪肺切大片，加八角两个，生姜三、四片，(香料先下锅爆香)下锅炒干水份

学习啦在线学习网 　　4. 放水大火煮开后，关小火熬两小时

　　5. 放入粉丝和香葱，加入盐和鸡精就ok了

　　剁椒炝猪肺的做法：

　　用料：熟食的猪肺1个，贵州糟辣椒1勺，尖椒2个，葱花适量，蒜瓣适量

　　做法：

　　1. 准备葱花蒜瓣

　　2. 辣椒切块

学习啦在线学习网 　　3. 一勺糟辣椒

学习啦在线学习网 　　4. 猪肺切片，我用的是熟猪肺，所以用不到料酒

　　5. 将蒜，葱花，辣椒倒入热油锅中翻炒

学习啦在线学习网 　　6. 把猪肺倒入锅中翻炒

　　7. 将辣椒倒入

学习啦在线学习网 　　8. 炒三分钟后倒入酱油，鸡精，因为熟肺就是咸的，糟辣椒也咸所以不用放咸盐。