香煎金枪鱼的做法
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金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童学习啦在线学习网成长发育骨骼健康有一定作用。平时生活中你会做香煎金枪鱼吗?下面,学习啦小编来为你介绍香煎金枪鱼的做法。
香煎金枪鱼的食材准备
香煎金枪鱼的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.金枪鱼化冻后切成大厚片,加入料酒腌十分钟,这样做的目的是去腥。
学习啦在线学习网 2.腌好后,倒出多余的料酒,加入适量的盐、胡椒粉及生抽,再腌十分钟左右。
3.平底锅倒入少许油,放入腌好的鱼块,先煎一面至上色金黄。
学习啦在线学习网 4.翻面后再将另一面煎至金黄色。
5.出炉即可装盘食用。
香煎金枪鱼的营养价值
学习啦在线学习网 金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。
鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。
金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。
金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故适合儿童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血压、血脂的作用,因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说,使用高含量EPA的健康食品是不适合的,但由于现代青少年荤食太多,常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐),故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助,可以增强记忆力及提高语言能力。
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香煎金枪鱼的做法
金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。平时生活中你会做香煎金枪鱼吗?下面,学习啦小编来为你介绍香煎金枪鱼的做法。 香煎金枪鱼的食材准备 主料 冷冻金枪鱼 250g 辅料 油 适量
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