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羊肉汤家常的做法

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羊肉汤家常的做法

学习啦在线学习网   羊肉所含有的蛋白质、钙、铁、维生素D等多种维生素,均高于我们吃的牛肉和猪肉,因此常吃羊肉对肺气肿、哮喘、肺结核、缺钙、贫血等症。你想自己动手做羊肉汤吗?现在,学习啦小编来告诉你羊肉汤家常的做法。

  羊肉汤的制作食材:

  • 主料
  • 羊腿

    1只
  • 辅料
  • 适量
  • 桂圆

    适量
  • 红枣

    适量
  • 花生

    适量
  • 葱白

    适量

  羊肉汤的做法步骤:

学习啦在线学习网   1.姜拍扁,葱白切段,羊腿砍成块。

学习啦在线学习网   2.锅入适量清水,下入羊肉,焯去血水,捞出。

学习啦在线学习网   3.准备高压锅,放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱,倒入小半锅清水,按下煮肉模式 压煮。煮好后出锅即可

  羊肉汤的营养功效:

  秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。

学习啦在线学习网   在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。


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