玉米胡萝卜排骨汤要怎么做
玉米胡萝卜排骨汤要怎么做
学习啦在线学习网 胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。你想自己动手做好吃的胡萝卜排骨汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享玉米胡萝卜排骨汤的做法。
玉米胡萝卜排骨汤的食材准备
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玉米胡萝卜排骨汤的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.排骨砍小段淖一下水
学习啦在线学习网 2.玉米切段,胡萝卜切滚刀块
3.铁杆淮山去皮洗净浸入冷水
4.切成小段
学习啦在线学习网 5.锅内同时放入排骨玉米
6.加适量水、适量盐
7.大火烧开,小火慢煮至排骨肉可以咬下时同时放入淮山和胡萝卜。
8.煮约十多分钟,淮山软糯时即可
胡萝卜的营养价值
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
学习啦在线学习网 4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。