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黑椒牛柳意面的好吃做法

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学习啦在线学习网黑椒牛柳意面的好吃做法

  自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。你了解黑椒牛柳意面要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍黑胡椒牛柳意大利面的好吃做法。

  制作黑椒牛柳意面需要准备的材料

  • 主料
  • 意大利面

    100g
  • 牛里脊肉

    50g
  • 辅料
  • 洋葱

    1/4个
  • 胡萝卜

    适量
  • 黑椒汁

    20g
  • 黄油

    20g
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 耗油

    适量
  • 黑椒粉

    适量

  黑椒牛柳意面烹饪过程中的步骤图

  1.牛里脊肉切条状,倒入生抽、耗油,黑椒粉和花生油腌制10分钟

  2.洋葱和胡萝卜切长条

  3.意面煮至无硬芯,捞出,过凉水,放入少许食用油防粘

  4.胡萝卜焯至七成熟捞出

学习啦在线学习网   5.锅中放入黄油,倒入牛柳炒至7成熟盛出

  6.锅中放入黄油融化,倒入洋葱翻炒出香味

  7.倒入意面一起翻炒片刻

学习啦在线学习网   8.把牛柳和胡萝卜也一同倒入,翻炒均匀

  9.倒入黑椒汁翻炒捞匀

  10.炒好的黑椒意面可以食用了

  胡椒做法指导

学习啦在线学习网   1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许,均匀拌入;

学习啦在线学习网   2. 由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克~1克左右比较适宜;

学习啦在线学习网   3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰;

  4. 有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用;

学习啦在线学习网   5. 平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

  6.胡椒粉,对于猪肉、鸡肉的哈喇味有抑制作用,也可去除牛、羊肉的膻味作用。因此在加工上述肉时,都可加一些。

 
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