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家常的野生鲫鱼汤要如何做

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家常的野生鲫鱼汤要如何做

  食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。平时生活中你会做野生鲫鱼汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍家常野生鲫鱼汤的做法。

  野生鲫鱼汤的主料辅料

  • 主料
  • 野生鲤鱼

    1条
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量

  野生鲫鱼汤的做法图解

  1.鱼收拾干净,用干净的抹布或者厨房用纸吸干水分

学习啦在线学习网   2.准备调料:生姜,八角,香菜,枸杞子泡水

学习啦在线学习网   3.锅烧热后倒油,油中撒一点盐可以防沾锅

学习啦在线学习网   4.中火,鱼煎至两面金黄

学习啦在线学习网   5.放入八角盒生姜略煎,烹入料酒

学习啦在线学习网   6.加入开水没过鱼,大火烧开,再大火烧一分钟后改小火慢炖。

  7.半个小时后加入泡好的枸杞子,盐和鸡精

学习啦在线学习网   8.起锅加入香菜

  鲫鱼的适用人群

学习啦在线学习网   一般人群均可食用

学习啦在线学习网   1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;

  2. 感冒发热期间不宜多吃。

  鲫鱼汤的营养价值

  1、增强体力

  鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色,含有大量的优质蛋白质,食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。

  2、下奶

  鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物,在食用之后对产妇的产奶有很好的作用,鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素,对产妇的产后虚弱尿液有补益作用,帮助产妇产奶和产后恢复。

  3、降脂

学习啦在线学习网   鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物,但是不是说鲫鱼不含有脂肪,鲫鱼中含有少量的脂肪酸,但是都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂,并携带它们离开血管,对高血脂有一定的治疗作用。

  4、开胃健食

学习啦在线学习网   鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤味香汤鲜,对食欲欠佳的人来说十分适合,能开胃健食,并且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

 
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