牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的牛肉馅饼吗?那么，现在学习啦小编就来分享牛肉馅饼的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
牛肉馅饼的食材准备
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牛肉馅饼的具体做法步骤
1.花椒粒用锅炒熟晾凉擀成面
2.葱和姜切成碎
3.肉馅放在容器里放上适当的鲜味酱油、花椒粉、胡椒粉。
学习啦在线学习网 4.顺一个方向搅打上劲有粘性
5.放上葱姜碎及植物油调匀
学习啦在线学习网 6.调好的肉馅放在一旁入味。
7.中筋面粉放在盆里用40度左右的温水拌成絮状
8.合成光滑的面团，盖保鲜膜或者湿布在一旁饧制20分钟
9.再次揉光面团分成5个大小一致的面团，盖保鲜膜饧20分钟
学习啦在线学习网 10.取一个饧好的面团擀薄擀长
学习啦在线学习网 11.在面条的一端放上一份牛肉馅
12.如图这样卷起来包好
13.边卷边拉伸面条
14.这是卷好的样子立起来
学习啦在线学习网 15.将卷好的剂子按扁擀开，不要太薄1cm-1.5cm的厚度
16.平锅放油将擀好的牛肉饼放入小火烙至两面结皮定型
学习啦在线学习网 17.放在烤盘里摆好
18.入200度预热好的烤箱里上下火烤12分钟左右即成
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
学习啦在线学习网 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。