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牛肉馅饼的做法步骤

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牛肉馅饼的做法步骤

  牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的牛肉馅饼吗?那么,现在学习啦小编就来分享牛肉馅饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  牛肉馅饼的食材准备

  • 主料
  • 中筋面粉

    300g
  • 牛肉

    200g
  • 辅料
  • 10g
  • 适量
  • 葱碎

    30g
  • 姜碎

    10g
  • 花椒碎

    5g
  • 胡椒面

    2g
  • 鲜味酱油

    适量

  牛肉馅饼的具体做法步骤

  1.花椒粒用锅炒熟晾凉擀成面

  2.葱和姜切成碎

  3.肉馅放在容器里放上适当的鲜味酱油、花椒粉、胡椒粉。

学习啦在线学习网   4.顺一个方向搅打上劲有粘性

  5.放上葱姜碎及植物油调匀

学习啦在线学习网   6.调好的肉馅放在一旁入味。

  7.中筋面粉放在盆里用40度左右的温水拌成絮状

  8.合成光滑的面团,盖保鲜膜或者湿布在一旁饧制20分钟

  9.再次揉光面团分成5个大小一致的面团,盖保鲜膜饧20分钟

学习啦在线学习网   10.取一个饧好的面团擀薄擀长

学习啦在线学习网   11.在面条的一端放上一份牛肉馅

  12.如图这样卷起来包好

  13.边卷边拉伸面条

  14.这是卷好的样子立起来

学习啦在线学习网   15.将卷好的剂子按扁擀开,不要太薄1cm-1.5cm的厚度

  16.平锅放油将擀好的牛肉饼放入小火烙至两面结皮定型

学习啦在线学习网   17.放在烤盘里摆好

  18.入200度预热好的烤箱里上下火烤12分钟左右即成

  牛肉的功效与作用

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

学习啦在线学习网   牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。


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