海参的做法及泡发方法

时间：2016-12-01 12:46:37 杨洁920由分享

海参的做法及泡发方法

　　海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。今天，学习啦小编为大家整理了海参的做法，希望大家喜欢！

　　豆腐烧海参

　　原料：

　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

学习啦在线学习网　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

学习啦在线学习网　　4、将白糖炒化成糖色，倒进东古一品鲜煮和，下二汤、味精，烧开后放进老豆腐和肉末，中火烧制至汤汁稍收时，再下海参片，注入湿淀粉勾芡后，用老抽调一下颜色即可出锅装盘，最后撒上葱花，上桌。

　　臊子海参

　　原料：

学习啦在线学习网　　鲜海参一条(约重200克)，肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。

　　调料：

　　盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

　　做法：

　　1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用)，剪去沙嘴，洗净待用。

　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

学习啦在线学习网　　5、锅里下少量色拉油，放入干葱末煸香后捞出干葱末不要，再下“3”，把其煸炒出香后舀进二汤，下浓口酱油、白糖、味粉调味，放入海参烧制至汤汁剩余不多时勾少许薄芡，再以老抽调色即可出锅装盘上桌。

　　海参水：

　　往高压锅内注入1

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　　调料：

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　　做法：

　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　4、将白糖炒化成糖色，倒进东古一品鲜煮和，下二汤、味精，烧开后放进老豆腐和肉末，中火烧制至汤汁稍收时，再下海参片，注入湿淀粉勾芡后，用老抽调一下颜色即可出锅装盘，最后撒上葱花，上桌。

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　　做法：

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

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　　5、锅里下少量色拉油，放入干葱末煸香后捞出干葱末不要，再下“3”，把其煸炒出香后舀进二汤，下浓口酱油、白糖、味粉调味，放入海参烧制至汤汁剩余不多时勾少许薄芡，再以老抽调色即可出锅装盘上桌。

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　　2、活海参片焯一下水，倒起。

　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

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　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

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　　往高压锅内注入1

海参的做法及泡发方法

　　海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。今天，学习啦小编为大家整理了海参的做法，希望大家喜欢！

　　豆腐烧海参

　　原料：

　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

学习啦在线学习网　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

　　原料：

　　鲜海参一条(约重200克)，肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。

　　调料：

　　盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

　　做法：

　　1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用)，剪去沙嘴，洗净待用。

　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

学习啦在线学习网　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

学习啦在线学习网　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

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　　做法：

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学习啦在线学习网　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

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　　调料：

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　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

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　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

学习啦在线学习网　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

　　原料：

　　鲜海参一条(约重200克)，肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。

　　调料：

　　盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

　　做法：

　　1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用)，剪去沙嘴，洗净待用。

　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

学习啦在线学习网　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

　　往高压锅内注入1

海参的做法及泡发方法

　　海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。今天，学习啦小编为大家整理了海参的做法，希望大家喜欢！

　　豆腐烧海参

　　原料：

　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

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　　2、活海参片焯一下水，倒起。

　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

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海参的做法及泡发方法

　　海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。今天，学习啦小编为大家整理了海参的做法，希望大家喜欢！

　　豆腐烧海参

　　原料：

　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

学习啦在线学习网　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

学习啦在线学习网　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

　　原料：

学习啦在线学习网　　鲜海参一条(约重200克)，肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。

　　调料：

学习啦在线学习网　　盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

　　做法：

学习啦在线学习网　　1、将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用)，剪去沙嘴，洗净待用。

　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

学习啦在线学习网　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

　　往高压锅内注入1

海参的做法及泡发方法

　　豆腐烧海参

　　原料：

　　活海参肉75克切片，老豆腐300克，肉末、葱花各少许。

　　调料：

学习啦在线学习网　　东古一品鲜、白糖、味精、二汤、湿淀粉、老抽、色拉油各适量。

　　做法：

　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

学习啦在线学习网　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

　　原料：

　　鲜海参一条(约重200克)，肥肉末25克，精肉末50克，熟米饭一小碗，西兰花两朵，干葱末少许。

　　调料：

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　　做法：

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

学习啦在线学习网　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

学习啦在线学习网　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

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　　调料：

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　　做法：

　　1、把老豆腐切成小方块，待用。

　　2、活海参片焯一下水，倒起。

　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

　　原料：

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　　调料：

　　盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。

　　做法：

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学习啦在线学习网　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

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海参的做法及泡发方法

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　　3、锅内放油，把肉末煸炒出香，倒起。

　　臊子海参

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

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　　调料：

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　　2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

　　3、把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀，待用。

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　　做法：

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　　4、西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上，把熟米饭也倒扣在盘子上。

　　海参水：

学习啦在线学习网　　往高压锅内注入1\2的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　11. 泡发：把发好海参放入纯净水中，加入冰块放冰箱存放(加冰块可让海参涨发得更好)，一天换一次水，浸泡48-72小时即可。没有发制好不够软的海参继续烧开闷泡，直至所有涨发好。

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

学习啦在线学习网海参的做法及泡发方法相关文章：

学习啦在线学习网的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

学习啦在线学习网　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

学习啦在线学习网　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

学习啦在线学习网　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

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　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

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　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

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海参的做法及泡发方法相关文章：

的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

学习啦在线学习网　　1. 浸泡步骤：干海参两条

学习啦在线学习网　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

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　　步骤：

学习啦在线学习网　　1. 浸泡步骤：干海参两条

学习啦在线学习网　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

　　干海参泡发方法

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　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

学习啦在线学习网　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

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学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

学习啦在线学习网　　11. 泡发：把发好海参放入纯净水中，加入冰块放冰箱存放(加冰块可让海参涨发得更好)，一天换一次水，浸泡48-72小时即可。没有发制好不够软的海参继续烧开闷泡，直至所有涨发好。

学习啦在线学习网　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　5. 剪尾部

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学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

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　　10. 闷泡

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

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　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

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　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

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　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

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　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

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　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

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　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

学习啦在线学习网　　12. 泡发好的海参

学习啦在线学习网　　13. 漂亮的筋壁

学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

学习啦在线学习网海参的做法及泡发方法相关文章：

的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

学习啦在线学习网　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

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　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

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　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

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　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

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学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

学习啦在线学习网　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

学习啦在线学习网海参的做法及泡发方法相关文章：

　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

学习啦在线学习网　　12. 泡发好的海参

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学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

　　干海参泡发方法

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　　步骤：

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　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

学习啦在线学习网　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

　　干海参泡发方法

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　　步骤：

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学习啦在线学习网　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

学习啦在线学习网　　3. 大概浸泡24-48小时。

　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

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　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

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学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

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　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

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　　10. 闷泡

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学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

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　　3. 大概浸泡24-48小时。

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学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

学习啦在线学习网　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

学习啦在线学习网　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

海参的做法及泡发方法相关文章：

的清水，加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽，烧开后改慢火熬制1.5—2小时，捞出所有杂料即得海参水。

　　干海参泡发方法

学习啦在线学习网　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

学习啦在线学习网　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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　　干海参泡发方法

　　用料：干海参两只纯净水

　　步骤：

　　1. 浸泡步骤：干海参两条

　　2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水(水位没过海参)，早晚换一次水，直至海参变软。

　　3. 大概浸泡24-48小时。

学习啦在线学习网　　4. 清洗步骤：沿着腹部的刀口从头部至尾部剪开

　　5. 剪尾部

学习啦在线学习网　　6. 去尽内脏，剪掉头部的沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

学习啦在线学习网　　7. 海参的筋要保留，可用剪刀剪断，利于海参涨发得更大。

　　8. 锅煮：将洗净后的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉

　　9. 再大火烧开，关火闷泡1天(夏天得缩短闷泡时间)，待参体变软

　　10. 闷泡

　　12. 泡发好的海参

　　13. 漂亮的筋壁

　　14. 泡发好的海参应尽快食用，如一次发制较多，可带水包装放置冰箱冷冻，需要时解冻浸泡即可烹饪。

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