鲍鱼怎么做才比较好吃的家常做法步骤
鲍鱼怎么做才比较好吃的家常做法步骤
学习啦在线学习网 鲍鱼，中国传统的名贵食材，这也是因为鲍鱼的营养价值是及其丰富的。你想自己动手做好吃的鲍鱼菜肴吗?现在，学习啦小编来告诉你家常鲍鱼的做法。
鲍鱼的家常做法：清蒸鲍鱼
鲍鱼食材准备
鲍鱼5个，蒜适量，姜适量。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、将鲍鱼彻底洗刷干净，放在盘子里。
2、锅上放上蒸笼加入适量的水烧开后，将盘子放进去盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟马上熄火焖片刻就可取出盘子。
学习啦在线学习网 4、在炒锅中加入适量的油，姜蒜蓉倒入再加上少量的盐爆香。
学习啦在线学习网 5、然后将爆香后的热油姜蒜蓉淋在鲍鱼上。
学习啦在线学习网 6、最后撒上胡椒粉和葱花即可。
鲍鱼的家常做法：鲍鱼炖鹌鹑
鲍鱼食材准备
小鲍鱼十多个，鹌鹑2只，胡萝卜适量，姜片适量。
做法步骤
1、小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也要用刷子刷洗。
2、胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑将内脏取出后清洗干净。
学习啦在线学习网 3、将准备好的材料全部放在炖盅里。
4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖。
学习啦在线学习网 5、盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了。
小贴士
学习啦在线学习网 1、隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈，而且食物被保持的更加完整。
学习啦在线学习网 2、因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精就可以不用放了。
鲍鱼的做法注意事项
学习啦在线学习网 1、在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙的。
学习啦在线学习网 2、切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
3、 一般人均可食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
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