黄瓜的炒菜方法有哪些
黄瓜的炒菜方法有哪些
大家喜欢吃黄瓜吗?黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，深受大家的青睐，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的黄瓜做法，希望大家喜欢!
干煸小黄瓜的做法
材料
小黄瓜 4条,肉末 约150公克,蒜 3瓣,盐 适量,酱油 1/5杯,糖 1匙,七味粉少许
做法
学习啦在线学习网 1、小黄瓜切段、蒜切末备用。
2、热锅放入肉末炒出油，再放入蒜末爆香。
3、 同锅放入小黄瓜、酱油、糖及适量水翻炒至汤汁收乾，斟酌以盐调味，撒上七味粉即可。
小黄瓜夹豆腐的做法
材料
板豆腐 1/3块,培根 1片,小黄瓜 四片,盐 些许
做法
学习啦在线学习网 1、将豆腐用厨房纸巾吸去多余水分后,切成5x3公分大小,撒上些许盐,
学习啦在线学习网 2、培根切半, 将豆腐用培根卷起,用削皮刀刨黄瓜片, 将豆腐用黄瓜片十字形卷起.
3、热锅热油后,先将豆腐黏合处那面朝下, 之后再翻面. 表面金黄微焦就完成囉! 收工!!
九层塔梅酱凉拌小黄瓜的做法
材料
小黄瓜 3条,九层塔 适量,白醋 少许,酱油 少许,辣椒酱或新鲜辣椒不敢吃辣或小baby吃可不加 适量,麻油 少许,梅酱 适量,大蒜 少许
做法
1、小黄瓜洗净后切薄片备用。
2、大蒜、九层塔、辣椒切末后加入酱油、白醋、麻油少许、辣椒酱做成沙拉酱汁。
3、切片的小黄瓜用梅酱拌匀，再淋上沙拉酱汁就大功告成啦!
黄瓜的食用禁忌
学习啦在线学习网 一、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
三、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
学习啦在线学习网 另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
学习啦在线学习网 四、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
五、不宜多食偏食
一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。
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2.黄瓜怎么炒菜好吃
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