苦瓜炒肉怎么做才不苦的做法步骤
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苦瓜炒肉怎么做才不苦的做法步骤
凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,苦瓜也是如此。好吃的苦瓜炒肉应该要怎么做才不苦呢?现在,学习啦小编来告诉你苦瓜炒肉的不苦做法。
苦瓜炒肉的食材准备
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苦瓜炒肉的具体做法步骤
1.把苦瓜,辣椒切好,五花肉用酱油,盐腌制10分钟左右
2.把油锅烧开
3.首先把肥肉倒入锅中炸一下油
学习啦在线学习网 4.把切好的苦瓜,辣椒倒入锅中
5.上下翻炒,放盐
6.倒入腌制好的肉
7.上下翻炒,放入鸡精
学习啦在线学习网 8.直至炒熟,放入一点酱油
9.一碗苦瓜炒肉就做好了哦
苦瓜的营养价值
1、养血滋肝
苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
2、养颜嫩肤
学习啦在线学习网 常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮。
降血糖
学习啦在线学习网 3、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
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