广式腊肠炒菜做法

广式腊肠炒菜做法

学习啦在线学习网 　　广式腊肠是口感比较偏甜的，用精瘦肉制成的腊肠。对于不喜肥腻的人而言，无疑是最受欢迎的食品之一了。不过，单独食用，口感相对可能会有点咸。所以，很难当作一道菜，摆上餐桌。广式腊肠炒菜做法有什么?下面学习啦小编向大家介绍一下广式腊肠炒菜做法。

　　广式腊肠炒菜做法一、广式腊肠炒荷兰豆

　　配料包括：荷兰豆、广式腊肠、盐、味精、淀粉、食用油

学习啦在线学习网 　　广式腊肠是可以多准备几棵的，如果你喜欢吃的话......

　　将广式腊肠切片(斜刀)。荷兰豆洗净切成两段。淀粉2~3勺，用水调匀。备用。

学习啦在线学习网 　　待锅热后，加食用油。略微多点，因为青菜含水分较多，比较容易流失。油大，火急，才可以更多的保留青菜中的水分。将腊肠放入锅中翻炒，直至炒出香味后，将荷兰豆倒入锅中。大火翻炒至全部变色后，加入少量的盐和味精。再略微翻炒几下，改为小火，倒入水淀粉，调匀后，即可出锅。

　　广式腊肠炒菜做法二、广式腊肠炒洋白菜

　　配料和上一道菜基本相同，差别在于，将荷兰豆改为洋白菜，也就是卷心菜啦!

　　方法也是一样的，洋白菜切块即可。我就不多做解释了。大家可以尝试着自己发挥。

　　广式腊肠炒菜做法三、广式腊肠炒青菜

学习啦在线学习网 　　难度：切墩(初级)

　　主料

　　广式腊肠四根约150克 小青菜一小把大约100克

　　辅料

　　葱适量 蒜适量

　　干辣椒适量

　　广式腊肠炒青菜的做法步骤

学习啦在线学习网 　　1. 准备好食材

学习啦在线学习网 　　2. 小青菜洗净沥干，广式腊肠切斜段，葱与干辣椒切小段、蒜切片。

学习啦在线学习网 　　3. 热锅凉油，下入葱蒜干辣椒爆香。

学习啦在线学习网 　　4. 倒入广式腊肠斜段大火翻炒半分钟。

　　5. 最后在下入青菜中火炒一分钟，加入少量盐和鸡精即可出锅(因腊肠本身有咸味，故要少放些盐)。

　　小贴士

　　不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。

学习啦在线学习网 　　其实，用广式腊肠做配料的菜有很多，这里就不一一介绍了。大家可以在今后的厨房生活中自己试着搭配一下。

　　做菜，本就是一种乐趣，只有将它视为一种兴趣，才能更好的发挥，创造出不同于菜谱的真正属于自己的饮食秘笈!!

　　腊肠的营养成分(营养素含量/每100克)

学习啦在线学习网 　　食部 100% 水分(克) 8.4

　　能量(千卡) 584 蛋白质(克) 22

　　脂肪(克) 48.3 碳水化合物(克) 15.3

　　不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 88

　　灰分(克) 6 维生素A(微克RE) —

学习啦在线学习网 　　胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —

　　硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.12

　　尼克酸(毫克) 3.8 维生素C(毫克) —

学习啦在线学习网 　　维生素E(毫克) — 钙(毫克) 24

学习啦在线学习网 　　磷(毫克) 69 钾(毫克) 100

学习啦在线学习网 　　钠(毫克) 1420 镁(毫克) 13

　　铁(毫克) 3.2 锌(毫克) 2.48

学习啦在线学习网 　　硒(微克) 8.77 铜(毫克) 0.07

　　锰(毫克) 0.16 酒精(毫升)% —

　　酒精(克) —