乌塌菜的家常做法
学习啦在线学习网 乌塌菜本身营养丰富，还能加强肠胃蠕动，是清理肠胃的好菜肴。有的地方将乌塌菜叫做塔古菜，乌塌菜经霜雪后更加美味。下面学习啦小编给大家分享乌塌菜的家常做法，希望你喜欢。
乌塌菜的家常做法一：蒜蓉乌塌菜
材料准备
主料：乌菜200克。
学习啦在线学习网 调料：色拉油少许，食盐适量，大蒜3瓣。
制作步骤
学习啦在线学习网 1、把乌塌菜从根部掰成小束，然后洗净沥水，大蒜切碎备用。
2、锅烧热后倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软时倒入蒜碎，继续翻炒。
学习啦在线学习网 3、蒜蓉飘出香味后即可关火，再调入少许盐，在锅内翻炒均匀即可出锅了。
乌塌菜的家常做法二：清炒乌塌菜
材料准备
主料：乌塌菜500g。
辅料：油适量，盐1勺，鸡精少许。
制作步骤
学习啦在线学习网 1、将乌塌菜摘洗干净备用。
学习啦在线学习网 2、热锅上油，倒入乌塌菜，大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味。
学习啦在线学习网 3、炒至乌塌菜出现软塌的现象之后，加少许鸡精调味，即可出锅。
乌塌菜的家常做法三：菇耳乌塌菜
材料准备
学习啦在线学习网 主料：金针菇100g，乌菜30g。
调料：食盐适量，黑木耳若干，食油2小勺。
制作步骤
1、黑木耳提前泡发后清洗干净备用，金针菇切去根部后洗净备用，乌塌菜掰成小块后洗净备用。
学习啦在线学习网 2、锅内加入适量清水烧开，然后倒入金针菇，焯烫10秒钟即可捞出。
3、锅内滴入几滴油之后将乌塌菜放入焯烫一会儿。
4、另起锅加入适量食用油，油热之后倒入乌塌菜，放入少许盐翻炒，翻炒一会儿之后盛出。
5、将黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入金针菇翻炒均匀，调入适量盐之后盛出，装入盛有乌塌菜的盘中。
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