胡椒粉炒菜做法

　　胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒，偶尔加胡椒粉，菜会有不一样的效果。你对胡椒粉炒菜做法又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是胡椒粉炒菜做法。

　　胡椒粉炒菜做法一：黑胡椒牛肉冬粉

　　材料

学习啦在线学习网 　　1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，洋葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250公克，5.姜丝2片，1.高汤2杯，酱油3大匙，糖3大匙，鸡粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙

　　做法

　　1. 牛里肌肉切小条，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

学习啦在线学习网 　　2. 将材料2全部切条状备用。

　　3.炒香葱段，加入作法1与2的材料拌炒，加入调味料1调味，再用太白粉水勾芡即可。

学习啦在线学习网 　　4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜丝即可食用。

　　胡椒粉炒菜做法二：胡椒通心粉

　　材料

　　通心粉

　　鸡肉丸

　　海鲜豆腐

　　萝卜(切片)

　　洋葱(切丝)

　　水少许

　　橄榄油

　　调料：

　　胡椒粉适量(识个人喜好而定)

　　耗油少许

　　糖少许

　　盐少许

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、用一锅水加入少许盐和胡椒粉把通心粉煮软。捞起过冷水再用橄榄油稍微搅拌(就不会糊在一堆了)

学习啦在线学习网 　　2、用少许油爆香洋葱，加入鸡肉丸、海鲜豆腐、萝卜炒熟。

　　3、再添加少许橄榄油，加入通心粉稍微炒均。

学习啦在线学习网 　　4、最后加入所有的调味料炒香即可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　建议调味料先用小碗装好，搅拌均匀，那么下锅就容易了~

　　胡椒粉炒菜做法三：芥茉胡椒粉梅花肉

　　材料

　　梅花肉1片米酒1/2碗韮菜花2支番茄2颗塩酌量芥茉胡椒粉酌量

　　做法

　　1梅花肉浸泡米酒1小时

　　2抹上塩、芥茉胡椒粉，干煎

　　3韮菜花略烫，梅花肉切片摆盘

　　胡椒粉的功效与作用

学习啦在线学习网 　　1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

　　2.胡椒的气味能增进食欲;

学习啦在线学习网 　　3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

学习啦在线学习网 　　4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

　　5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

　　6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。