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甘蓝怎样做好吃

时间: 陈啸1069 分享

甘蓝怎样做好吃

学习啦在线学习网   甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。你知道甘蓝做菜方法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下甘蓝做菜方法。

  甘蓝做菜方法一:甘蓝豆腐炒肉

  材料

  甘蓝叶子2片,豆腐200克,瘦肉100克,葱蒜,干红辣椒,生抽,淀粉,花椒粉,盐,植物油

  做法

  1、豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;

学习啦在线学习网   2、瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;

  3、甘蓝叶子洗净,手撕成块;

  4、葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;

  5、热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;

  6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;

  7、烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。

  甘蓝做菜方法二:苦瓜甘蓝

  材料

  主料

学习啦在线学习网   紫甘蓝200克 苦瓜100克

  辅料

  白醋适量 糖适量 盐适量

  做法

  1. 把紫甘蓝切成碎末。

学习啦在线学习网   2. 加入糖 白醋 盐搅拌均匀。

学习啦在线学习网   3. 苦瓜切成片,挖去瓜瓤。

  4. 放入开水中焯水。

学习啦在线学习网   5. 稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。

  6. 把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。

  甘蓝做菜方法三:糖醋紫甘蓝

  料

  紫甘蓝,醋,糖,酱油,鸡精,油

  做法

学习啦在线学习网   1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好。

学习啦在线学习网   2.调味汁事先调好。

  3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。

  4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

  甘蓝的功效

  甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有舒解作用,适合任何体质长期食用。古方中医专业人士介绍:另外含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用椰菜最著名,并称为防癌的三剑客。

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