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煎饼要怎样做才好吃

时间: 陈啸1069 分享

煎饼要怎样做才好吃

学习啦在线学习网   煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。煎饼要怎样做才好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下煎饼好吃的做法。

  煎饼好吃的做法一:玉米鸡蛋米饭煎饼

  材料

  甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。

  做法

  1.甜玉米剥粒;

  2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出;

学习啦在线学习网   3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

  4.放玉米粒拌匀;

  5.平底锅刷一层油;

  6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;

  7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;

  8.继续煎另外一面;

  9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。

  煎饼好吃的做法二:土豆煎饼

  材料

  中型土豆2个(约300g),鸡蛋1枚,牛奶80ml,香葱花1汤匙(15g),白砂糖,盐各1茶匙(5g),糯米粉50g,油1汤匙(15ml)

  做法

学习啦在线学习网   土豆清洗干净,放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透,取出,待凉后剥去皮,用汤匙背压成土豆泥。

学习啦在线学习网   鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀,之后加入压好的土豆泥,混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

  将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团,并揉成团状。

学习啦在线学习网   中火加热平底锅中的油至七成热,将团好的土豆泥团放入锅中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离),然后用铲子轻轻压扁,再向上的一面上撒上一些香葱花。

学习啦在线学习网   煎大约2分钟,至底部稍硬后翻至有葱花的一面,继续煎约2分钟即可。

  小诀窍

  除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净,切成小块装入保鲜袋内,放入微波炉高火加热6分钟,取出待凉后压成土豆泥,也是省时省力的好办法。

  煎饼好吃的做法三:煎饼果子

  材料

学习啦在线学习网   大米,绿豆,面酱,辣酱,油条,鸡蛋,葱,香菜

  做法

  1.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入水,调成面糊,锅底抹上一占油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。

  2.再打上一个鸡蛋,打散。

  3.然后把饼翻面,在上面抹上面酱和辣椒酱,再放上油条和香菜、葱即可。

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