海兔怎么做菜

　　海兔不是兔。海兔耸起两只耳朵(实为触角)，外形像兔子，非常可爱;那么海兔怎么做菜呢?下面和学习啦小编一起来看看吧!

　　海兔做法一：辣炒海兔

学习啦在线学习网 　　1.海兔简介：海兔是一种生活在浅海中的贝类，外形活像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔。

学习啦在线学习网 　　2.海兔的营养价值：海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝”，更是富含多种营养物质。

　　3.海兔的食用效果：消炎退热 润肺滋阴

学习啦在线学习网 　　4.海兔的食用禁忌：由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用;此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。

　　用料

　　海兔 250g

　　藕条 100g

　　韭菜 150g

　　郫县豆瓣酱或蒜蓉辣酱 适量

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　姜 适量

　　花椒粉 适量

　　辣炒海兔的做法

　　先将海兔用姜片儿水中煮五分钟，捞出备用

学习啦在线学习网 　　锅内放入葱末、酱油炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱(或蒜蓉辣酱)、花椒粉、海兔(注意酱要少放，否则很容易咸)

学习啦在线学习网 　　出锅时放韭菜、盐

　　海兔做法二：海兔干

　　海兔干

　　用料

　　海兔干 10只

　　青椒 两个

　　干红辣椒 4个

　　小葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　海兔干的做法

　　海兔干用温水泡发1—2个小时

学习啦在线学习网 　　稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭)，择去内脏、墨囊和骨头，洗净

学习啦在线学习网 　　锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

　　下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3—4分钟

　　当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

　　加少许盐、味精，出锅装盘

学习啦在线学习网 　　一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了

　　海兔做法三：酱海兔

　　非常喜欢吃的海兔，酱海兔做法简单，还很美味，将做法上传给大家，初来乍到，希望大家多多指教啦!O(∩_∩)O

　　用料

　　海兔 800g

　　胡萝卜

　　青辣椒

　　大酱

　　葱

　　姜

　　蒜

　　酱海兔的做法

　　洗净海兔，放水中焯好，不要太熟。

学习啦在线学习网 　　油热，葱花，姜末，蒜粒，胡萝卜入锅煸炒，加少许盐。

　　待有香味，放入一勺大酱，炒均匀。

　　放入焯好的海兔，和青辣椒，放少许盐，翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　大酱有的咸，放盐需要适量。