平菇怎么做菜

平菇怎么做菜

学习啦在线学习网 　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。那么平菇怎么做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关平菇怎么做菜资料，希望对你有帮助。

　　平菇做菜方法一：清炒平菇

　　新手简易上手小菜

学习啦在线学习网 　　这个菜很好送饭呀~~~~~~~~

　　用料

　　平菇

　　葱

　　盐

　　清炒平菇的做法

　　平菇洗净 撕开 葱切好

　　放一点油 平菇放下去 翻炒 放盐(放盐后会出水)炒一下 放葱 关火 可出锅~~~

　　平菇做菜方法二：香辣平菇

　　这是一道用料简单、操作简单、下饭下酒皆可的佐餐小菜，不讲究火候刀工，味浓咸淡随人而意，唯一考人的就是要不停的翻炒。因为要把饱含水份的菌类煸干出香，是很需要一点时间的，不停的翻炒以防糊锅。

　　用料

　　平菇 300克

　　大蒜 十瓣

　　干辣椒 十枚

　　盐 适量

　　香辣平菇的做法

　　将平菇洗净后撕成较细的条备用

　　将干辣椒剪成小节备用

　　热锅冷油放入蒜瓣煸出香味，待表面微黄倒入平菇进行翻炒

学习啦在线学习网 　　待平菇与热油翻炒均匀后，放入适量食盐继续炒至平菇出水

学习啦在线学习网 　　等平菇出水后倒入剪成小节的干辣椒继续翻炒，直至水份炒干出油。

　　平菇出油后关小火继续炒，炒至平菇呈深褐色、干煸出焦香时关火出锅

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　大蒜和干辣椒可随各人的口味增减 另，千万表炒多了，晚上老妈让再给老姐炒点，买了一斤半的平菇，累得我啊……

　　平菇做菜方法三：蚝油焖平菇

　　用料

　　新鲜平菇

　　蚝油

　　葱花

　　姜丝

　　蒜片

　　盐

　　淀粉

　　鸡精

　　蚝油焖平菇的做法

学习啦在线学习网 　　把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中焯透，取出挤干水分

　　起油锅，将油烧热，依次下葱花，姜丝，蒜片，平菇及蚝油，煸炒出香味

学习啦在线学习网 　　加适量水，盐，鸡精，待平菇入味熟透，水淀粉勾芡即成