平菇鸡蛋炒菜做法

学习啦在线学习网 　　平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。那么平菇鸡蛋炒菜做法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关平菇鸡蛋炒菜做法资料，希望对你有帮助。

　　平菇炒蛋做法

　　用料

　　鸡蛋 2个

　　平菇 200克

　　青椒 1个

　　小香葱 1根

　　盐 1/4小勺

　　油 2小勺

　　平菇炒蛋的做法

　　平菇洗净用手撕成小朵，青椒切丝，鸡蛋打散备用。

　　锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。

　　锅中放油7成热，将平菇倒入锅中翻炒1-2分钟。

　　另起锅倒入1小勺油油热后，将鸡蛋液倒入锅中，快速划散成鸡蛋块。将炒好的鸡蛋和青椒丝倒入平菇中翻炒均匀。

　　调入盐，炒匀后，撒上葱花关火即可。

　　小贴士

　　1、平菇要尽量用手撕，撕成小朵，这样便于炒熟。

　　2、姬菇，是独特的平菇种类，无论是素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人。

　　平菇青椒炒蛋做法

　　#寻找记忆中的味道# 平菇炒辣椒是好东西。。。。而且蛋蛋也来凑了热闹

　　用料

　　平菇 一丛

　　青椒 一只

　　蛋蛋 俩

学习啦在线学习网 　　平菇青椒炒蛋的做法

　　平菇洗净 撕条状 焯水(水开丢进去 再开之后两分钟后捞起 沥干)

　　青椒切条状 鸡蛋打散(加适量盐和料酒)

　　油热 大火 鸡蛋倒入 划散 刚刚凝固就盛出

学习啦在线学习网 　　热油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋

学习啦在线学习网 　　一并炒一会儿 放鸡精和盐 盛出

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　平菇焯水沥干是为了炒时不要出汤太多

　　好的炒蛋秘诀是大火 热油 和加料酒 这样蛋会蓬松和嫩

　　鸡蛋平菇西兰花做法

　　菌菇+蔬菜+鸡蛋，一个菜就搞定!

学习啦在线学习网 　　一般平菇都用来烧汤了，今天一个人吃饭也不想只能喝汤，就尝试让它和冰箱里的西兰花还有鸡蛋相个亲，没想到，成了～那我就成全它们吧😄

　　再配上一碗米饭，健康得不要不要的了(^_^)

　　用料

　　鸡蛋 1个

　　西兰花 100g

　　平菇 200g

　　蒜 1瓣

　　干辣椒 1小颗

　　鸡蛋平菇西兰花的做法

　　锅中放入少量油，油热后，放入蒜末爆香。平菇倒入翻炒

　　平菇少量出水变软后，把鸡蛋打入。鸡蛋基本凝固后，加盐即可盛起。

　　将西兰花放入开水中焯熟，放入少量盐，和平菇一起摆盘。大功告成

　　成品，啦啦

　　小贴士

　　1.平菇本身会出水，油可以少放哦。

学习啦在线学习网 　　2.炒完平菇后，可以直接在锅中加入开水焯熟西兰花，这样洗锅也很方便啦😄

　　懒人做法，哈哈