西葫芦怎么炒菜

　　西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。那么西葫芦怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关西葫芦怎么炒菜资料，希望对你有帮助。

　　西葫芦炒菜方法一：西葫芦丝饼

　　用料

　　西葫芦

　　面粉

　　葱

　　盐

　　鸡蛋

学习啦在线学习网 　　西葫芦丝饼的做法

　　西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

　　加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

　　平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚

　　边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

　　西葫芦炒菜方法二：西葫芦炒西红柿

　　西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的一道家常菜。

　　中文名

　　西红柿炒西葫芦

　　主要原料

　　西葫芦

　　是否含防腐剂

　　否

　　主要营养成分

　　维生素

　　用料

　　鸡蛋 个

　　西葫芦 个

　　盐 适量

学习啦在线学习网 　　西葫芦炒西红柿的做法

　　、西葫芦洗净、去瓤切片备用。

　　西红柿洗净后切小块备用。、剥好的大蒜切片备用。

　　、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。

学习啦在线学习网 　　、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。

　　待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的木耳和西红柿，加少许盐调味

学习啦在线学习网 　　待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟加鸡精调味即可出锅食用了

　　西葫芦炒菜方法三：西葫清炒虾仁

　　家里只有西葫了，就用它和虾仁搭配吧，简单清爽。

　　用料

　　虾仁 四两

　　西葫 一个

　　生抽

学习啦在线学习网 　　西葫清炒虾仁的做法

　　虾仁洗净并抽去沙线，加入生抽和少量淀粉调匀。

学习啦在线学习网 　　西葫切粗一些的条状。

　　加油入锅，放入葱花和虾仁，煸炒2分钟后倒入西葫，五分钟左右加盐就可以出锅了。

　　西葫芦炒菜方法四：辣炒西葫芦丝

　　用料

　　西葫芦 适量

　　大蒜 少许

　　干辣椒 少许

　　盐 适量

　　鸡精 少许

　　香油 少许

学习啦在线学习网 　　辣炒西葫芦丝的做法

　　西葫芦洗净不去皮，先切成片，后切成细丝

　　大蒜剁末，干辣椒剪成小段

学习啦在线学习网 　　热锅冷油爆香蒜末，放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软(嗯，很容易熟的，时间不会太长)

学习啦在线学习网 　　最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了

　　小贴士

　　1、不要太大火炒，那样会糊锅哒

　　2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加，西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的

学习啦在线学习网 　　3、不喜欢辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫芦丝了哦