青蒜炒肥肠营养美味的做法
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青蒜炒肥肠营养美味的做法
用青椒、青蒜抄肥肠,味道爆香,尽管比较费时,但成品的口感极佳,软嫩中带点嚼劲,鲜香下饭。以下是学习啦小编收集整理的关于青蒜炒肥肠的做法,希望对你有帮助。
制作青蒜炒肥肠的食材
青蒜炒肥肠的做法
1.肥肠翻面摘去油,用面粉搓洗3次,入锅稍煮
2.出锅再洗,切成块
3.大葱切断,干红椒、八角、花椒稍洗,生姜拍烂
4.将第三步的食材放入沸水锅
学习啦在线学习网 5.放入肥肠,加少许白酒
6.开锅煮30分钟后捞出,撇去作料弃之不用
7.准备青蒜、辣椒、生姜
8.青蒜斜切,生姜切片
9.青红椒斜切
学习啦在线学习网 10.先将生姜、辣椒爆香,后放入肥肠
11.倒入少许红烧汁
12.加一小勺白酒,放青蒜
13.煸炒片刻即可出锅
肥肠的营养价值
学习啦在线学习网 1、猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。
学习啦在线学习网 2、用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。
3、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
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