电烤箱做菜的方法与技巧有哪些
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夏天一想到去厨房做饭满屋子的油烟味，汗流浃背，真是忧桑~但是有了烤箱这些统统都不是问题，那么应该如何使用烤箱进行做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的电烤箱做菜的方法，希望能帮到你。
电烤箱做菜的方法
柠檬烤鸡翅
用料
学习啦在线学习网 鸡翅若干,柠檬一个切片,鸡翅腌料1袋
做法步骤
1、将鸡翅正面背面各切两刀，放入腌料(超市有卖)中腌半天
2、烤箱中铺好锡纸，将鸡翅放入
学习啦在线学习网 3、180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油)
学习啦在线学习网 4、再铺一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上,放上柠檬片
学习啦在线学习网 5、180度再烤20分钟,丁丁丁丁，完成啦
小贴士
1、柠檬切片可以用糖渍柠檬也可用普通柠檬
学习啦在线学习网 2、糖渍柠檬做法：柠檬切片，一层柠檬一层糖，放入密封罐，3天即可食用
奥尔良烤鸡腿
用料
奥尔良腌料50克，鸡腿500克，水80毫升，姜几片
做法步骤
1、把鸡翅洗净、沥干，划多几刀。和水、姜、奥尔良腌料倒入锅中
学习啦在线学习网 2、用筷子把鸡翅上下翻一翻，不停搅拌，约15分钟。盖好锅盖，再放置约2小时就可以烤啦
3、烤箱预热10分钟220度，放入烤翅烤15分钟(烤翅放网格上，烤盘放张锡纸)
4、翻过来，再烤15分钟就可以享受美味的奥尔良烤翅啦!
电烤箱食谱如何制作
蒜蓉烤虾
用料
基围虾350g，大蒜头2个，黄油，色拉油，盐，糖，鸡精等
做法步骤
学习啦在线学习网 1、剥蒜，剁成蒜泥。
学习啦在线学习网 2、热锅，放入少许黄油和色拉油，黄油不能多，否则味道太重，色拉油根据蒜蓉量调节
学习啦在线学习网 3、加入蒜泥小火翻炒，加入盐，鸡精糖等调料，不能烧焦蒜泥。出锅备用
4、基围虾洗净去沙线开背，然后烤盘上铺上锡纸，摆盘，浇上烧好的蒜蓉
学习啦在线学习网 5、放入烤箱180度烤10分即可
凤尾虾球
用料
海虾10只，盐3g，黑胡椒5g，土豆1个，淀粉1小碗，面包糠1小碗，鸡蛋1个
做法步骤
1、大虾洗净去头去外壳(尾部不要去掉)。用牙签把虾线挑出，加入盐和黑胡椒腌上15分钟
学习啦在线学习网 2、把土豆提前上锅蒸熟，碾成土豆泥，根据自己的口味加盐调味
学习啦在线学习网 3、取一小块土豆泥用掌心拍扁，放入一只腌好的虾，团成一个圆球，尾部留在外面
4、虾球先在淀粉里滚一圈，抖掉多余的淀粉。再放到蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠
学习啦在线学习网 5、烤箱提前预热到170度，上小火烤大概20-25分钟就可以了
电烤箱食谱的推荐
蒜蓉烤扇贝
用料
扇贝500g，蒜8-10瓣，香葱3根，海鲜酱油15ml，糖1/3匙，蚝油1/3匙，泰椒一个，盐2克
做法步骤
1、扇贝洗净去沙，蒜切末，葱切小丁，泰椒用剪刀，剪成小丁
2、蒜末用油煸香变色即可，(一定要小火因为蒜比较容易糊)
3、把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下，浇在每一个扇贝上，最后把泰椒放在上面
学习啦在线学习网 4、烤箱180度预热5分钟，中上层烤8分钟即可，可以闻到飘香扑鼻的蒜香味
花样烤蛤蜊
用料
学习啦在线学习网 蛤蜊适量，香菜3株，姜片4片，黑胡椒适量，蒜3个，小辣椒4个，水50cc，葱1株，清酒适量
做法步骤
1、将适量的蛤蜊放入锡箔盒中铺平，230度烤十分钟
2、将小辣椒切碎、3个蒜拍碎、1株葱切段、1大匙蚝油、50cc水倒入碗中，调汁
3、十分钟后取出烤盘，倒入调好的汁，撒上黑胡椒，再入烤箱，200度，烤3-5分钟即可
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