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山药好吃做法有哪些

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山药好吃做法有哪些

学习啦在线学习网   山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。下面是学习啦小编给你整理的山药好吃做法。

  一、蜜汁山药的好吃做法

  材料

学习啦在线学习网   山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。

  做法

  1、用温水泡好枸杞备用。

学习啦在线学习网   2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

  3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

  小诀窍

  1、这个蜜汁山药热食冷食都可以,夏天,我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃,脆生生,凉丝丝,甜蜜蜜,秋天热食也同样诱人。

学习啦在线学习网   2、蜂蜜,有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒,因为蜂蜜是天然糖,没有精制糖那么高的热量,不会增加脂肪的囤积,本身就有通便、美容的作用,所以尽可大胆食用,不必担心。

  3、切记:倒入蜜蜂开锅冒泡即可,时间不能长了,反之就成拔丝啦。

  二、糖醋山药的好吃做法

  材料

  山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙

  做法

学习啦在线学习网   1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。

  2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。

学习啦在线学习网   3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。

  4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

学习啦在线学习网   5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

  三、山药鸡肉的好吃做法

  菜谱简介

  山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等效果。

  材料

  山药200克,鸡肉200克,胡萝卜、木耳少许,油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、山药去皮切片,熟鸡肉切块。

学习啦在线学习网   2、起锅热油煸炒山药片刻。

  3、放鸡肉和少许水焖煮3分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。

  四、山药豆腐汤的好吃做法

  菜谱简介

  山药豆腐汤颜色洁白,美味可口,营养丰富,可增强免疫功能,延缓细胞衰老,有减肥健美的作用。

  材料

学习啦在线学习网   山药200克,豆腐1块,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、山药去皮切丁,豆腐切丁过几遍水去豆腥味,木耳泡发。

学习啦在线学习网   2、起锅热油煸炒山药、木耳片刻。

学习啦在线学习网   3、放2碗水和豆腐,焖煮10分钟。

学习啦在线学习网   4、放盐和鸡精调味即可。

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