热豆腐的做法
热豆腐,无论寒暑一律必是热的,略烫人口舌的才好,有七滋八味。那么你知道美味的热豆腐怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下热豆腐的做法。
美味热豆腐的做法
热豆腐的好吃做法一
材料
豆腐、大白莱、菠菜、宽粉条、京葱、香菇、胡萝卜、金针菇、昆布、枫叶萝卜泥、小葱、鸡汤、自制柠檬醋、海鲜素、盐。
做法
(1)用鸡汤加海鲜素、大块昆布及少许盐,烧开,即为火锅锅底;
(2)将豆腐、蔬莱等改刀后综合装盆,涮食即可;
(3)跟上自制柠檬醋、枫叶萝卜泥和小葱。
热豆腐的好吃做法二
材料
内酯豆腐150g,鲜香菇1朵,干木耳10g,生抽15ml,水淀粉30ml,油15ml
做法
学习啦在线学习网 1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸制10分钟。
学习啦在线学习网 2、干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。鲜香菇洗净,去蒂,同样切成末。
3、中火加热锅中的油,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入生抽,再加入50ml水。烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,离火。将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上,即可。
小诀窍
营养提示:
豆腐含有植物蛋白质,让营养更均衡。
热豆腐的好吃做法三
材料
豆腐 一盒
学习啦在线学习网 虾茸 100 g
午餐肉 100 g
木耳或香菇 适量
红萝卜碎 2 汤匙
香菜或芫荽 1 汤匙
鸡蛋 3 粒
玉蜀黍粉 适量
调味料:
麻油 适量
糖 半 大匙
盐 少许
胡椒粉 少许
做法
学习啦在线学习网 1. 材料全部各自搅烂,倒入大盆,加入鸡蛋与调味料拌匀,倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。
学习啦在线学习网 2. 取出待冷切菱形块,沾粉炸至金黄色。
学习啦在线学习网 P/S: 也能加入五香粉如你喜欢此味道。
学习啦在线学习网 调味料分量依个人口味轻重而定。
热豆腐的好吃做法四
材料
黄豆、洋葱、冬瓜、木耳
做法
1.泡黄豆: 至少一天以上。
学习啦在线学习网 2.绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。
3.用筛子过滤。
学习啦在线学习网 4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下,以免糊底)。
倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中,稍稍保温,静置一小时左右凝固。
5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。
学习啦在线学习网 6.豆渣不要浪费了,可以跟白菜做菜豆腐, 营养大大滴。
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