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热豆腐的做法

时间: 映芳735 分享

  热豆腐,无论寒暑一律必是热的,略烫人口舌的才好,有七滋八味。那么你知道美味的热豆腐怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下热豆腐的做法。

  美味热豆腐的做法

  热豆腐的好吃做法一

  材料

  豆腐、大白莱、菠菜、宽粉条、京葱、香菇、胡萝卜、金针菇、昆布、枫叶萝卜泥、小葱、鸡汤、自制柠檬醋、海鲜素、盐。

  做法

  (1)用鸡汤加海鲜素、大块昆布及少许盐,烧开,即为火锅锅底;

  (2)将豆腐、蔬莱等改刀后综合装盆,涮食即可;

  (3)跟上自制柠檬醋、枫叶萝卜泥和小葱。

  热豆腐的好吃做法二

  材料

  内酯豆腐150g,鲜香菇1朵,干木耳10g,生抽15ml,水淀粉30ml,油15ml

  做法

学习啦在线学习网   1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸制10分钟。

学习啦在线学习网   2、干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。鲜香菇洗净,去蒂,同样切成末。

  3、中火加热锅中的油,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入生抽,再加入50ml水。烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,离火。将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上,即可。

  小诀窍

  营养提示:

  豆腐含有植物蛋白质,让营养更均衡。

  热豆腐的好吃做法三

  材料

  豆腐 一盒

学习啦在线学习网   虾茸 100 g

  午餐肉 100 g

  木耳或香菇 适量

  红萝卜碎 2 汤匙

  香菜或芫荽 1 汤匙

  鸡蛋 3 粒

  玉蜀黍粉 适量

  调味料:

  麻油 适量

  糖 半 大匙

  盐 少许

  胡椒粉 少许

  做法

学习啦在线学习网   1. 材料全部各自搅烂,倒入大盆,加入鸡蛋与调味料拌匀,倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。

学习啦在线学习网   2. 取出待冷切菱形块,沾粉炸至金黄色。

学习啦在线学习网   P/S: 也能加入五香粉如你喜欢此味道。

学习啦在线学习网   调味料分量依个人口味轻重而定。

  热豆腐的好吃做法四

  材料

  黄豆、洋葱、冬瓜、木耳

  做法

  1.泡黄豆: 至少一天以上。

学习啦在线学习网   2.绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。

  3.用筛子过滤。

学习啦在线学习网   4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下,以免糊底)。

  倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中,稍稍保温,静置一小时左右凝固。

  5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。

学习啦在线学习网   6.豆渣不要浪费了,可以跟白菜做菜豆腐, 营养大大滴。

  点击下页查看>>>豆腐的营养价值

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