西芹的做法
西芹的做法
芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类,它们都具有相同的营养和食疗价值。下面就让学习啦小编给你介绍一下西芹的做法。
一、西芹木耳炒虾仁的做法
材料
西芹,木耳,虾,红椒,大蒜
做法
1、虾去头和壳,挑出虾线,洗净,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下。
2、木耳提前用水泡发,洗净,去蒂,撕成小块;西芹洗净,切成块;红椒洗净,去籽,切块。
3、 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入虾仁,煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒,翻炒,淋入酱油、盐,翻炒均匀即可。
二、腰果拌西芹的做法
学习啦在线学习网 菜谱简介 腰果酥脆,西芹鲜嫩,清淡爽口。
材料
学习啦在线学习网 主料:西芹250克,
辅料:腰果50克,
调料:盐2克,味精1克,香油10克
做法
学习啦在线学习网 1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
学习啦在线学习网 2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
学习啦在线学习网 4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
三、西芹炒鸡柳的做法
材料
鸡胸肉1/2块,西芹2支,蒜1粒,辣椒1条,盐1小匙,酒1大匙,糖1小匙,水1大匙,香油少许,酱油1小匙,胡椒粉少许,酒1大匙,盐适量,太白粉1大匙
做法
学习啦在线学习网 1.鸡胸肉洗净后切条,用腌料腌10分钟;西芹切条,蒜、辣椒切丝备用。
学习啦在线学习网 2.将蒜以2大匙油爆香,放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒,起锅前淋上香油即可。
四、西芹炒火腿的做法
材料
西芹,火腿,橄榄油,鹽少许,醋
做法
1.在熱鍋中倒入适量橄榄油,
2.待熱後,倒入西芹,火腿爆炒,片刻後加入少许鹽,醋番炒均匀,即可出锅~這道菜也可直接用以上材料凉拌食用