西红柿牛腩汤的做法大全

西红柿牛腩汤的做法大全

学习啦在线学习网 　　西红柿在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。下面学习啦小编跟你分享一下西红柿牛腩汤的做法大全。

　　西红柿牛腩汤的家常做法一、

　　材料

　　牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒，胡椒粉，香菜

　　做法

　　1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。

学习啦在线学习网 　　2、锅内放冷水，放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。

　　3、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间)

学习啦在线学习网 　　4、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。

学习啦在线学习网 　　5、半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。

　　6、半小时后放入剩下的番茄，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。

　　西红柿牛腩汤的家常做法二、

　　材料

　　牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄

　　做法

　　1.先将番茄去皮，剁碎。

　　2.锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，油也变红了就差不多了。

学习啦在线学习网 　　3.加入牛肉原汤，煮开之后，加点盐就可以喝了。

　　西红柿牛腩汤的家常做法三、

　　材料

学习啦在线学习网 　　牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉

　　2.西红柿洗净后切成块放进去

学习啦在线学习网 　　3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时

　　4.放入切成块的土豆

　　5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可

　　西红柿牛腩汤的家常做法四、

　　材料

学习啦在线学习网 　　牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒

　　做法

　　1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。

　　2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。

　　3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。

学习啦在线学习网 　　4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。

　　5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

学习啦在线学习网 　　6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

　　7、 加少许盐调味儿即可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　1、 牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。

　　2、 番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。