豆腐汤的做法大全

豆腐汤的做法大全

学习啦在线学习网 　　豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。下面是学习啦小编给你讲一讲豆腐汤的做法大全。

　　豆腐汤的好吃做法一、

　　材料

　　山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

学习啦在线学习网 　　2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。

学习啦在线学习网 　　3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。

　　4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。

　　豆腐汤的好吃做法二、

　　材料

　　冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法

　　1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

学习啦在线学习网 　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

学习啦在线学习网 　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

　　5、出锅前撒盐即可

　　豆腐汤的好吃做法三、

　　材料

　　鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

　　做法

　　1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

学习啦在线学习网 　　2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

　　3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

学习啦在线学习网 　　4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

学习啦在线学习网 　　5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

　　6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

　　豆腐汤的好吃做法四、

　　材料

　　主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，

　　调料：姜3克，盐2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

　　2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

　　小诀窍

　　健康提示：

学习啦在线学习网 　　清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。

　　食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。