砂锅粥的做法大全

砂锅粥的做法大全

　　砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名。下面学习啦小编给你推荐几款砂锅粥的做法大全。

　　一、砂锅虾粥的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯

学习啦在线学习网 　　2、把虾的头以及筋出去。

学习啦在线学习网 　　3、把芹菜的根部切成小颗粒状。

　　4、在进行以上两个步骤的同时，把放好水的米用小火炖，等差不多的时候把虾和芹菜放进去，最后加盐调味即可。

　　二、砂锅海参粥的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝

　　做法

　　1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

　　2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

　　3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

学习啦在线学习网 　　4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。

　　5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

　　6、然后下入姜丝、海参段。

学习啦在线学习网 　　7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

　　8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

　　三、砂锅芋头糙米粥的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　芋头，糙米，燕麦片

　　做法

　　1、芋头去皮切成块;

　　2、大米、糙米、燕麦片，洗净放入砂锅中，砂锅中加入足够的水，煮开后用小火煮40分钟即可食用。

　　四、砂煲八宝粥的做法

　　材料

　　大米 2小碗

学习啦在线学习网 　　蒜米 10瓣(弃蒂留皮)

　　盐 2汤匙

　　食油 1汤匙

　　老姜 3片

学习啦在线学习网 　　马铃薯 1粒(切丁)

学习啦在线学习网 　　花生米 200g

　　当归 8片

　　川穹 8片

　　川贝 10粒

　　红枣 100g

学习啦在线学习网 　　猪瘦肉 300g(切片)

　　香菇片 50g

　　枸杞子 100g

　　芫荽 5根(切碎)

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先将猪肉片淋些酱清/蚝油撒下胡椒粉少许腌渍着备用。

　　2、取大钢锅洗米注入适量的水煮粥。

　　3、侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。

　　4、接着倒入钢锅里，再把盐/食油/蒜米/老姜片和马铃薯丁参入一起煮粥~~

　　5、另外预先在电子砂煲里倒入一大汤匙麻油，开电转(HIGH)符号。

学习啦在线学习网 　　6、把大钢锅里煮开软绵的粥小心的用勺子舀入热气砂煲里。

　　7、然后将当归、川穹和川贝投入热粥里盖回玻璃盖同样用(HIGH)符号煲。

学习啦在线学习网 　　8、30分钟后木勺搅拌砂煲里的热粥盖回之后把电制转成(AUTO)。

　　9、再过30分钟后才把红枣/猪瘦肉/香菇片/枸杞子全都倒入砂煲里搅拌均匀。

　　10、电制转到(LOW)符号继续焖焗超过半个小时后把电制转成保温符号。

　　11、上桌享用时随喜的添加酱清提味撒下胡椒粉和芫荽