排骨粥的好吃做法有哪些
排骨粥的好吃做法有哪些
学习啦在线学习网 排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。排骨粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳。下面是学习啦小编给你讲一讲排骨粥有哪些好吃的做法?
一、蚝干排骨粥的做法
材料
蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、胡椒粉、陈皮、米各适量
做法
学习啦在线学习网 1、先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底,下米和皮蛋的混合物中火煮半小时;
学习啦在线学习网 2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂,最后以盐、胡椒粉调味便成。
二、鲜虾排骨粥的做法
材料
学习啦在线学习网 珍珠米,鲜虾,排骨,姜丝
做法
1.珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会
学习啦在线学习网 2.排骨洗净剁成小块焯水
学习啦在线学习网 3.虾去头剥壳,留尾部的少许虾壳,挑出虾线洗净备用
学习啦在线学习网 4.电饭煲放水,米,姜丝和排骨,烧开后改用小火煲1个小时
5.等粥煲好了,放入虾仁,加入盐搅拌均匀
三、花蛤排骨粥的做法
材料
剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉
做法
1 购置食材
2 排骨洗净,下姜片在开水里汆烫后捞出。
3 虾干去壳,姜切丝,芹菜切末。
学习啦在线学习网 4 另起锅下水,下汆好的排骨和姜丝。
学习啦在线学习网 5 下剥好的虾干。
6 大火煮开,小火熬至排骨软烂
7 倒入米饭。
学习啦在线学习网 8 开锅后倒入洗净的花蛤。
学习啦在线学习网 9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。
10 关火后撒芹菜末即可。
四、南方小儿排骨粥的做法
材料
排骨,香菇,葱
做法
1.排骨飞水洗净.香菇泡发后切丁.
2.大米洗净连同排骨和香菇丁一起放入高压锅中煮熟.
学习啦在线学习网 3.打开高压锅盖,再次开火,加盐和鸡精调味,洒上葱花即可.