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洋芋的好吃做法推荐

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洋芋的好吃做法推荐

  洋芋也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。你知道好吃的洋芋要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下洋芋有哪些好吃的做法?

  一、麻辣洋芋片的做法

  材料

  菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花

  做法

学习啦在线学习网   1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片,放人清水中浸泡漂净淀粉,清洗干净捞出沥干水分。

  2、上火锅中烧菜籽油五成热,将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

  3、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散,投放洋芋片拌和均匀,盛出装盘撒上葱花即成。

  二、洋芋蛋花饼的做法

  材料

  洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。

  做法

  1、将洋芋去皮洗净,切成细丝。

  2、葱切成粒,鸡蛋打散。

  3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。

学习啦在线学习网   4、搅拌均匀成洋芋饼面糊,静置5分钟。

学习啦在线学习网   5、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入洋芋饼面糊约25px厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制。

  6、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可。

  三、迷迭香烤洋芋的做法

  材料

  马铃薯1个,培根丁适量,新鲜迷迭香少许,鸡粉少许,起司丝适量

  做法

  1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮),将中心部份的马铃薯肉挖出,保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。

  2.培根丁先用少许油略炒,再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处,上面撒适量起司丝后放入烤箱,烤至表面上色即可。

  四、炒小洋芋的做法

  材料

学习啦在线学习网   洋芋(小)200克、油、小葱、椒盐、白糖少许

  做法

  1、小洋芋清洗干净,放入锅中,加水没过洋芋,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小洋芋压扁。

  2、锅中放油烧热,倒入压扁的小洋芋,煸炒至小洋芋两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉,倒入葱花。

  3、翻炒至调味均匀裹在小洋芋表面即可。

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