清蒸大闸蟹有哪些好吃的做法

　　清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。好吃的清蒸大闸蟹做法有哪些呢?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下清蒸大闸蟹的好吃做法有哪些?

　　清蒸大闸蟹的好吃做法1

　　清蒸大闸蟹的材料

学习啦在线学习网 　　大闸蟹4只　　香葱1棵　　生姜1块　　香油1小匙　　酱油2小匙　　香醋1小匙　　白糖1.5克

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的做法

　　1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;

　　2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料， 装碟;

学习啦在线学习网 　　3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。

　　注意

　　原汁原味，营养丰富。蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。

　　清蒸大闸蟹的好吃做法2

　　清蒸大闸蟹的材料

学习啦在线学习网 　　大闸蟹2只，葱段、姜末、柠檬、米醋、糖、啤酒各适量。

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的做法

学习啦在线学习网 　　1、将柠檬去皮取肉，放入榨汁机榨汁，取出，加入米醋、糖、姜末混合调匀，制成酸甜汁。

学习啦在线学习网 　　2、将葱段、姜末放入装有大闸蟹的盘中，入笼蒸15分钟。

　　3、待蟹出锅，将啤酒淋在蟹身上，配酸甜汁上桌即可。

　　菜品

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的小诀窍

　　选蟹首选中国绒蟹，每只200～250克左右。

　　清蒸大闸蟹的好吃做法3

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的材料

学习啦在线学习网 　　大闸蟹，姜末，醋，糖，生抽

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的做法

学习啦在线学习网 　　1、锅里放水煮开后，把大闸蟹放在蒸架上蒸10分钟后即可。

学习啦在线学习网 　　2、配上醋、姜末、生抽、糖混合的料汁即可享用。

　　清蒸大闸蟹的好吃做法4

　　菜谱学习啦在线学习网简介 跟以前吃的香辣的做法比较，个人还是更喜欢这个清蒸的。

　　清蒸大闸蟹的材料

　　螃蟹，酱油，香醋姜，香油，少许的盐，小葱，白砂糖

学习啦在线学习网 　　清蒸大闸蟹的做法

　　1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;

学习啦在线学习网 　　2.用葱花、姜末、醋、糖和少许的盐调和作蘸料

　　3.将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内;

　　4.蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。

　　清蒸大闸蟹的小诀窍

学习啦在线学习网 　　螃蟹性寒，不宜多食，可喝些白酒。