面包好吃的做法有哪些

　　所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。你想了解好吃美味的面包要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下面包的好吃做法有哪些?

　　一、南瓜小面包的做法

　　材料

　　高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，盐3克，发酵粉4克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶50克

　　做法

　　1.除黄油外把受有原料混合和成面团，俺为了省事，全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。

　　2.揉成面团后加入黄油，再次启动和面功能，感觉面和的很筋了，放一边让它第一次发酵。

学习啦在线学习网 　　3.发至两倍大时，用手和面，让面团排气，并分成15个小面团。再让发酵15分钟。

　　4.取一个小面团，搓成一头大一头小，用擀面杖杖开，卷起，形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。

学习啦在线学习网 　　5.烤箱预热10分钟，这期间给面包涮蛋液，180度，烤15分钟即可

　　二、紫薯面包花儿的做法

　　材料

　　高粉220克，牛奶125克，鸡蛋液1个，糖粉70克，盐0.25小勺，酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克，无盐黄油15克，熟紫薯500克，油(约26g)2大勺

　　做法

　　1.紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~

学习啦在线学习网 　　2.整形的完全过程：A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.

学习啦在线学习网 　　3.B.包入搓好的紫薯馅儿.

学习啦在线学习网 　　4.C.收口~稍微滚圆.

学习啦在线学习网 　　5.D.用擀面杖擀成圆饼状.

　　6.E.均匀的剪出10个刀口.

　　7.F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.

学习啦在线学习网 　　8.整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~

　　9.发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。

学习啦在线学习网 　　10.180度--20~25分钟即可~

　　三、毛毛虫面包的做法

　　材料

　　高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克

　　做法

　　1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大

　　2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟

　　3.取其一，擀成长方形

　　4.把底边压扁，卷成筒状

　　5.捏紧收口处，滚匀

　　6.放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大

　　7.刷蛋液，挤上泡芙面糊

　　8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟

　　四、面包蛋挞的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　外皮：5片切片面包

　　蛋馅：130ml鲜奶，2粒鸡蛋，45g糖，1小茶匙蛋黄粉

　　做法

　　1、面包压扁，按入模具里。

　　2、蛋馅一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。

　　3、预热烤箱，以180度烤大约15分钟便可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　1、模具可以是小铁碗或是小铁杯子。

学习啦在线学习网 　　2、每个人的烤箱热情度不一 要自行调配噢!