家常甜馒头不同的做法

　　经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。你喜欢自己动手做甜馒头?你知道如何做出可口好吃的甜馒头吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下家常甜馒头不同的做法。

　　家常甜馒头不同的做法1

　　材料

学习啦在线学习网 　　全麦面粉50克，面粉150克，水100克，盐1克，白糖5克，酵母2克，色拉油2克

　　做法

　　1，水中放入盐，白糖，酵母，油溶解

学习啦在线学习网 　　2，全麦面粉加入面粉混合好，与水和成一个面团，稍醒10分钟。

　　3，擀成一个长方形面片

　　4，从头部卷起

　　5，卷好

　　6，用刀切成一段一段的小剂子

学习啦在线学习网 　　7，放入蒸笼上，

学习啦在线学习网 　　8，喷水，醒30分钟后，蒸15分钟即可。

　　家常甜馒头不同的做法2

　　材料

　　面粉200克，紫薯50克，水100克，盐1克，酵母3.5克，白糖5克

　　做法

　　1.紫薯去皮隔水蒸熟

学习啦在线学习网 　　2.除紫薯外的材料揉成团，分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团

　　3.将两种颜色的面团擀成长方形面片

学习啦在线学习网 　　4.白色的面片放在下面，紫色的放在上面

　　5.卷起

　　6.切成小段，醒30分钟，锅中放冷水，上锅蒸20分钟即可

　　家常甜馒头不同的做法3

　　材料

　　馒头2个，蛋2颗，葡萄干少许，糖1/3杯，花生粉1大匙

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.)将馒头取出，等稍微退冰后，每个切成九等份方块备用。

学习啦在线学习网 　　2.)将蛋打入容器中，拌入糖与牛奶，拌打均匀即为蛋液。

学习啦在线学习网 　　3.)将小馒头方块，放入蛋液中，要放久一点，让馒头方块能够均匀地吸收蛋液。

　　4.)将油锅预热，以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时候要特别注意，因为馒头较轻，所以在炸的时候，要用锅铲稍微压入油中，这样才能炸得均匀。炸好后捞起，将油沥干，装入盘中，将调味料B拌匀，再均匀撒到炸好的馒头上，最后再撒上少许的葡萄干装饰后，即可食用。

　　家常甜馒头不同的做法4

　　材料

　　全麦面粉300公克，中筋面粉300公克，细糖50公克，酵母粉8公克，泡打粉5公克，水300㏄

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.将全麦面粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

学习啦在线学习网 　　2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

　　3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。

　　4.再将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。

　　5.将作法4的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。

　　6.用刀将作法5的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

　　7.开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。