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铁板牛肉不同的家常做法

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学习啦在线学习网铁板牛肉不同的家常做法

  牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。你知道要怎么做铁板牛肉吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享铁板牛肉不同的家常做法。

  铁板牛肉的家常做法一

  铁板牛肉的材料

  沙朗牛肉2片,洋葱1/4个,蕃茄1/4个,蒜头4个,黑胡椒粉1/2茶匙,奶油1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙

  铁板牛肉的做法

学习啦在线学习网   1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁,入油锅以中火煎至5分熟备用。

  2.洋葱切块、蒜头切片、蕃茄切块备用。

  3.在锅内放入500cc的食用油,将蒜片放入,以小火炸至金黄,依序放入洋葱、蕃茄以小火略炒,再加入调味料与牛肉丁,以中火快炒1分钟,加入太白粉勾芡盛入烧热的铁板中即可。

  铁板牛肉的家常做法二

  铁板牛肉的材料

  牛肉150公克,洋葱1/2个,蒜末1茶匙,奶油1大匙,黑胡椒粗粉1茶匙,蚝油1大匙,盐1/8茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,嫩肉粉1/4茶匙

  铁板牛肉的做法

学习啦在线学习网   1.牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状,再加入所有腌料一起拌匀,腌渍约30分钟,备用。

学习啦在线学习网   2.洋葱切丝,备用。

学习啦在线学习网   3.热锅,加入适量油,放入作法1的牛肉条,泡入温油中约1分钟后,捞起沥干油份,备用。

  4.同作法3原锅,倒出多余的油,再放入奶油加热融化,加入蒜末、洋葱丝用小火炒香、炒软,续加入所有调味料,再放入作法3的牛肉丝,以大火快炒均匀即可。

  铁板牛肉的家常做法三

  铁板牛肉的材料

  Beef Smoked Sausage 0.5 条,洋葱1个,菜椒1个,红萝卜0.5个、蒜头2粒。

  铁板牛肉的做法

学习啦在线学习网   一、将菜椒、洋葱和红萝卜全部改刀成块,少量洋葱切丝,蒜头切片,香肠斜切成片,放入生铁玉底锅煎香;

  二、盛起香肠,放蒜片和洋葱丝起锅爆香;

  三、倒入菜椒、洋葱和红萝卜,撒少量黑椒粉和盐,翻炒至六至七成熟;

学习啦在线学习网   四、倒入香肠,再撒少许料酒,兜匀,连锅一起端上饭桌,锅底放竹垫或木垫。

  铁板牛肉的家常做法四

  铁板牛肉的材料

  牛肉丝250公克,蕃茄丝40公克,青椒丝40公克,红椒丝40公克,洋葱丝40公克,姜丝20公克,花椒粒5公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,辣椒酱1小匙,辣椒粉1/4小匙,水60cc,水1大匙,沙拉油1大匙,胡椒1小匙,米酒1大匙

  铁板牛肉的做法

  1.将所有腌料拌匀后,放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。

  2.将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟,捞出沥干备用。

  3.将所有的调味料拌匀成调味汁备用。

学习啦在线学习网   4.取一平底锅烧热,加入沙拉油,先放入洋葱丝、姜丝、花椒粒以小火爆香,依序再加入作法1的牛肉丝、作法2烫熟的蕃茄丝、青椒丝、红椒丝及作法3的调味汁,改以大火快速炒至入味均匀即可


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