蒜蓉大虾的家常做法
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。你喜欢吃蒜蓉大虾吗?你知道要怎么做蒜蓉大虾吗?接下来学习啦小编给你推荐蒜蓉大虾的4种家常做法。
蒜蓉大虾的家常做法一
蒜蓉大虾的材料
基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒
蒜蓉大虾的做法
1、虾去头，背开边去筋，过油后备用。
2、大葱切条，生姜、蒜切末备用，准备干红辣椒、野山椒少许。
学习啦在线学习网 3、锅内放植物油，烧热后将大葱爆香，然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后，倒入过油后的大虾，加少许料酒、食盐、生抽、味精调味，再加少许高汤焖5分钟左右，之后加入野山椒。
4、快装盘的时候，加白糖少许，倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、作料为了拍照装盘，所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅，否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
学习啦在线学习网 3、用大葱爆锅底，也可以用洋葱，但是大葱味道没有那么刺激，可去虾的腥味。
4、如果家里有醪糟的，建议用醪糟代替料酒。现在好多的料酒已经不是酿造的，而是勾兑的，味道实在是不敢恭
蒜蓉大虾的家常做法二
蒜蓉大虾的材料
鲜虾500g，姜1块，蒜3瓣，生抽，白糖
蒜蓉大虾的做法
学习啦在线学习网 1.锅里放油，冷油放进姜蒜末爆香
2.放虾慢火煸炒至虾变色
学习啦在线学习网 3.加入调料即可
蒜蓉大虾的家常做法三
蒜蓉大虾的材料
学习啦在线学习网 大虾250克，蒜茸，精盐，味精，盐
蒜蓉大虾的做法
学习啦在线学习网 1.洗净对半切开。
学习啦在线学习网 2.将虾肠冲净摆碟，撒上切好的蒜茸，精盐、味精，淋上盐， 入锅猛火蒸五分钟就好。
3.好了。
蒜蓉大虾的家常做法四
蒜蓉大虾的材料
学习啦在线学习网 大虾，蒜茸，牛油，黑胡椒粉，意大利香草末，朗姆酒，幼盐
蒜蓉大虾的做法
1、大虾洗净从背部剖开成两边挑出砂肠，但保持头部相连。
学习啦在线学习网 2、虾身抹上朗姆酒。将所有材料混合均匀，铺在虾身上。
3、放微波炉转至虾身缩起即可。
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