虾仁炒饭应该如何做

虾仁炒饭应该如何做

　　虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面就让学习啦小编给你介绍一下虾仁炒饭应该如何做?

　　虾仁炒饭家常做法一

　　虾仁炒饭材料

学习啦在线学习网 　　米饭2碗， 虾仁80g， 火腿80g， 胡萝卜80g， 黄瓜丁50g， 葱花5g， 鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml

　　虾仁炒饭做法

　　1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

学习啦在线学习网 　　2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

　　3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

　　4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

　　虾仁炒饭家常做法二

　　虾仁炒饭材料

　　虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油

　　虾仁炒饭做法

　　1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿

　　2，鸡蛋加少许盐打散

　　3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用

学习啦在线学习网 　　4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用

学习啦在线学习网 　　5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒

　　6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可

　　虾仁炒饭家常做法三

　　虾仁炒饭材料

　　虾仁8只，火腿丁25g，鸡蛋1颗，白饭1碗，三色蔬菜25g，洋葱丁20g，盐适量，糖适量，黑胡椒适量

　　虾仁炒饭做法

　　1.热油锅，先放入洋葱丁、虾仁爆香后捞起。

　　2.另热一锅，加入蛋液和白饭其作法1的所有材料、调味料一同放入，用锅铲向下压的方式将白饭用散炒匀。

　　3.作法2锅内材料炒至约2分钟后即可盛盘。

　　虾仁炒饭家常做法四

　　虾仁炒饭材料

学习啦在线学习网 　　虾仁，鸡蛋，玉米，豌豆，草头，葱，盐，鸡精，胡椒粉

　　虾仁炒饭做法

　　1、首先，锅里放油，等油温升高，倒入打好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋拨弄均匀。

　　2、倒入虾仁、豌豆、玉米一起翻炒。

学习啦在线学习网 　　3、然后倒入冷饭，放盐、鸡精、胡椒粉煸炒一会。

学习啦在线学习网 　　4、放草头、葱花，这样可以增加一些色彩，色在美食中可是第一位的哦!所以很重要，可以增加色欲，呵呵。

　　5、再翻炒一下就OK了!装盘。我把饭先装在一只碗里，然后再反扣在盆子上，这样比较美观，花样经是不是还蛮透的啊?哈哈哈!