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玉米饼的5种美味做法

时间: 映芳735 分享

玉米饼的5种美味做法

学习啦在线学习网   玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。玉米有丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁。现在学习啦小编为大家分享玉米饼的5种美味做法。

  玉米饼的美味做法一

  材料

  玉米面200克,面粉75克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。

  做法

学习啦在线学习网   1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

学习啦在线学习网   2、加入牛奶、温水、白糖,磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

学习啦在线学习网   3、锅内刷油烧热,用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼,用小火烙至熟透,底面呈金黄色铲出,装盘即成。

  玉米饼的美味做法二

  材料

学习啦在线学习网   五花肉100克,玉米粒30克,馄饨皮25张,胡萝卜粒20克,香葱粒少量,白芝麻适量,生粉半汤匙,胡椒粉1/4汤匙

  做法

  1.猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

学习啦在线学习网   2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

  3.拉起馄饨皮的四个角

  4.底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻

  5.有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了

学习啦在线学习网   6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

学习啦在线学习网   7.蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

学习啦在线学习网   8.平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦

  玉米饼的美味做法三

  材料

学习啦在线学习网   主料:面粉200g,五花肉400g,玉米1根,胡萝卜半根,葱头2个

  调料:油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量

  做法

学习啦在线学习网   1、洗净所有材料,五花肉剁碎,玉米脱粒,胡萝卜切粒,葱剁碎。

学习啦在线学习网   2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点清水,向同一个方向搅拌至起胶。

  3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀,做成馅料。

  4、面粉翻入大碗,一边加水一边用筷子搅匀,直到适合为止(这个凭感觉,和出来的面团不黏手,比较软不会硬。记得一定要慢慢加水,不能一次性加完。)

  5、把面团分成18等份(我做得不多,只能分18个),案板上放少许面粉,以防止他们黏在一起。

学习啦在线学习网   6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮,一定要薄薄的啊(我觉得这个过程很是辛苦,一不小心它们就缩回去了)

  7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面,包起造型,一般都是做成圆形。

  8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。

  玉米饼的美味做法四

  材料

  蕃茄丁1颗,洋葱碎1/2颗,牛绞肉50g,奶油20g,调味蕃茄丁沙司1罐,红酒20㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,生菜适量,玉米饼2片,起司粉适量

  做法

  1.将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

  2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟,以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

  3.将作法2的馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上起司粉即可食用。

  玉米饼的美味做法五

  材料

  甜玉米、面粉、食用油。

  做法

  1 新鲜的玉米洗净,用擦子擦。

  2 擦好的玉米末。

  3 加入适量的面粉。(还可以加白糖或鸡蛋)

  4 加入少许的水,调成稀糊。

  5 锅里少许油,倒入玉米糊,转成圆形。

  6 小火煎熟即可。

  小诀窍

  小火煎熟,甜玉米很甜,所以就没加白糖。

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