北瓜怎么做菜

北瓜怎么做菜

　　西葫芦(拉丁学名：Cucurbita pepo L.)，别名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。北瓜多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些北瓜怎么做菜的方法，希望对大家有所帮助!

　　北瓜做菜的方法具体如下：

　　北瓜做菜的方法之北瓜小米粥：

　　把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。

　　北瓜做菜的方法之蒸北瓜：

　　把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。另外可以做把北瓜刮成丝掺些胡萝卜丝、葱花、姜丝做鸡蛋饼。

学习啦在线学习网 　　食疗价值 北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

　　北瓜做菜的方法之北瓜面筋汤

　　材料：

　　北瓜、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法：

　　1、鲜嫩北瓜去皮，

学习啦在线学习网 　　2、空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。

　　北瓜做菜的方法之茄汁北瓜

　　材料：

　　嫩北瓜1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，

　　做法：

　　1、北瓜洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

学习啦在线学习网 　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

学习啦在线学习网 　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

学习啦在线学习网 　　5、放入北瓜和青椒片、蒜片，翻炒。

学习啦在线学习网 　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

　　北瓜做菜的方法之北瓜饼

　　材料：

　　面粉，鸡蛋1个，北瓜半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，

　　做法：

　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，

　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，

　　3、准备放入的菜丝：北瓜要挑嫩一些的，

　　4、将北瓜丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，

　　5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。

　　6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

　　北瓜的营养价值：

　　1、的北瓜呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，北瓜含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。

　　2、葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

　　3、葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的北瓜能还你水水的本来面目。

　　4、葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　　5、葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

　　6、芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

　　7、葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

　　8、北瓜花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

　　9、芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。