黄瓜怎么做菜吃

黄瓜怎么做菜吃

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些黄瓜怎么做菜吃方法，希望对大家有所帮助!

　　黄瓜做菜吃的方法：

　　剁椒黄瓜

　　大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。

　　黄瓜去皮后拍松后，切大段。

学习啦在线学习网 　　把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。

学习啦在线学习网 　　拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。

　　适量精盐。

学习啦在线学习网 　　倒入适量香油，调味。

学习啦在线学习网 　　倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。

　　家常腌黄瓜

学习啦在线学习网 　　1.小黄瓜洗净，控净水。

　　2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

学习啦在线学习网 　　3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

学习啦在线学习网 　　4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

　　5.另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

　　黄瓜鸡蛋汤

学习啦在线学习网 　　1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。

学习啦在线学习网 　　2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。

　　3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。

　　4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

学习啦在线学习网 　　5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

　　6.盛出装在碗中就可以吃拉。

　　黄瓜的药用价值

　　毒性：毒性较低。

学习啦在线学习网 　　性味：味甘;性凉。

　　归经：归肺;脾;胃经。

　　功能主治：清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮

　　用法用量：内服：适量，煮熟或生啖;或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。

　　1、抗肿瘤

学习啦在线学习网 　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　2、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　3、减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4、健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

学习啦在线学习网 　　5、防止酒精中毒

学习啦在线学习网 　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　6、降低血糖

学习啦在线学习网 　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。