学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 火腿怎么做好吃炒菜

火腿怎么做好吃炒菜

时间: 小萌786 分享

火腿怎么做好吃炒菜

学习啦在线学习网   火腿发明于宋朝,最早出现火腿二字的是北宋,苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法,“火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油, 一云谷糠。”那么具体应该怎么做呢?下面是学习啦小编整理的一些火腿怎么做好吃炒菜方法,希望对大家有所帮助!

  火腿做好吃炒菜方法:

  火腿鲜虾粥

学习啦在线学习网   食材大米两人份,新鲜基围虾250克,火腿粒30克,姜丝少许,葱末少许,色拉油少许,盐少许。

  做法

学习啦在线学习网   1、大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火。

  2、虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末。

  3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会。

  4、加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可。

  ❶ 一个有情有趣有用有品的聚集地

  ❷ 点击历史信息,查看更多内容

  ❸ 长按右侧二维码,关注【头条广告】

  火腿奶酪三明治

  食材面包2片,火腿片1片,生菜2张,西红柿2片,奶酪片1片。

  做法

  1、生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。

  2、面包在面包机烤1分钟 。

学习啦在线学习网   3、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

  火腿玉米浓汤

学习啦在线学习网   食材火腿15克,玉米酱2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油50ml,鸡高汤300ml。

  做法

  1、火腿切丁备用。

  2、热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状。

  3、加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状。

  4、加入动物性鲜奶油拌匀。

学习啦在线学习网   5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后,加入鸡粉调味即可。

  火腿煲仔饭

  食材大米(适量),清水(大米量的1倍),火腿(2根),油菜(1颗),鸡蛋(1个),土豆(一个),色拉油(适量),老抽(半勺),生抽(1勺),耗油(1勺),白糖(半勺),香油(几滴)。

  做法

  1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。

学习啦在线学习网   2、将砂锅盖上盖,先用大火煮开,再转小火,将米饭煮至七八成熟

  3、火腿切片,将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。

  4、然后放入火腿,再打一个蛋进去,继续小火煮5分钟。

  5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。

  6、土豆切片用平底锅煎软,撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉,抹上食用油,两面煎汁金黄,放在煲仔中继续焖一会儿。

  7、起盖后加入香葱,铺上青绿油菜即可。

888504