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好吃的鸡蛋炒饭要如何做

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好吃的鸡蛋炒饭要如何做

学习啦在线学习网   鸡蛋炒饭是一种常见饭,主要是米饭,鸡蛋,鸡蛋的营养价值很高的,里面含有丰富的蛋白质以及矿物质,鸡蛋只有整个放进去煮,营养价值才不会流失。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的鸡蛋炒饭要如何做?

  好吃的鸡蛋炒饭做法1

  材料

学习啦在线学习网   主料:熟大米一碗木耳30g,鸡蛋2个

  辅料:油适量,鸡精适量,盐适量

  做法

  1、木耳洗净,切细小片。

学习啦在线学习网   2、锅热适量油,将鸡蛋炒散,盛起备用。

  3、锅留适量油,放入木耳翻炒片刻。

  4、倒入米饭。

学习啦在线学习网   5、加入适量盐、鸡精,将米饭炒散。

  6、再倒入鸡蛋炒匀,香喷喷的木耳蛋炒饭就可以食用了。

  好吃的鸡蛋炒饭做法2

  材料

  米饭、鸡蛋2个、小青菜三两左右。

  做法

  步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

学习啦在线学习网   步骤2:买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

  步骤3:锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

学习啦在线学习网   步骤4:最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

  步骤5:很简单的一道炒饭,也算比较清淡吧,你不妨学一下吧。每次都要你们去学,不知道你实践过的有几道,成功的又有几道了

  好吃的鸡蛋炒饭做法3

  材料

学习啦在线学习网   长米如印度香米280克,盐适量,菜油3汤匙,中等大小鸡蛋4个,去皮加拿大腌熏猪肉(培根)片225克,中等大小胡萝卜3根,大葱8根,大蒜2瓣,冷冻嫩豌豆175克,豆芽200克,去壳熟虾仁250克,酱油4汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒4汤匙,味醂4汤匙或蜂蜜1茶匙,麻油2汤匙

  做法

  1.烧开一壶水。米加少许盐放进煮锅,加开水700毫升、菜油一茶匙,煮沸后减小火力,加盖煨10—15分钟。

学习啦在线学习网   2.煮饭同时,在中式铁锅或大煎锅里加热一汤匙菜油。鸡蛋打好后倒入锅中,轻轻摇动锅子,把蛋液煎成薄蛋饼。中火煎至凝固,起锅盛入盘中冷却。

学习啦在线学习网   3.腌熏猪肉切去多余的肥肉,切丝。将剩下的油倒进锅子,用中火将腌熏猪肉煎脆。

  4.胡萝卜去皮切丁,加入腌熏猪肉中,小火轻炒。大葱切去枯叶洗净,切成圆片,加入锅中。大蒜去皮拍碎,与嫩豌豆一起倒进腌熏猪肉中拌匀。

  5.豆芽洗净沥干,加入锅中,转大火炒一分钟,加入虾仁。

  6.将一半炒好的配菜放入另一个锅子。用两个锅子可以确保材料在拌炒过程中,快速平均受热。米饭弄松,蛋饼切丝,平均分到两个锅子中。

学习啦在线学习网   7.每个锅中各加入一半酱油、清酒或雪利酒、味醂或蜂蜜,以及麻油。拌匀后以旺火炒5分钟,至汁液烧干,立即上桌。

  好吃的鸡蛋炒饭做法4

  材料

学习啦在线学习网   鸡蛋,米饭,葱,橄榄油,韩国烤肉酱,盐

  做法

  1、用葱花、橄榄油分别把鸡丁炒半熟;

学习啦在线学习网   2、鸡蛋炒熟,加煮好的米饭,加几大勺韩国烤肉酱,如果不够咸,可再加些盐。炒匀即可出锅。


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