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土豆烧肉的好吃做法

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土豆烧肉的好吃做法

  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。你了解土豆烧肉的不同做法吗?现在,学习啦小编来告诉你土豆烧肉的好吃做法。

  土豆烧肉的好吃做法1

  菜谱简介 土豆和大白菜都是厨房里的百搭达人,搭配防癌佳品木耳,健康营养又下饭。

  材料

  干木耳,土豆一个,猪肉300g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,生抽

  做法

  1.木耳泡发,略微改刀到可入口块儿,土豆洗净削皮,切片儿泡在冷水里备用,切葱花

  2.热锅下油,加葱花炝锅,煸肉,加老抽调色,盛出备用,

学习啦在线学习网   3.烧热油,加土豆翻炒到土豆变软,加木耳略微翻炒,加入肉片,加生抽,盐,鸡粉调味儿即成,

  土豆烧肉的好吃做法2

  材料

  主料:土豆(黄皮)250克,瘦猪肉250克,

  调料:植物油50克,酱油50克,盐3克,黄酒10克,白砂糖20克,大葱10克,姜5克

  做法

  1.将猪肉除去油污洗净,切成3厘米见方的块状;

学习啦在线学习网   2.葱切成段;姜切成块,再拍裂;

  3.土豆去皮切成滚刀块;

  4.将炒锅置于中火加热,倒入食油烧至七成热时,放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油;

学习啦在线学习网   5.肉块预先用少许酱油拌匀,放入油锅内炸至金红色时捞起沥油;

  6.原炒锅留少许余油置于中火加热,放入姜、葱爆香,再放入肉块,加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水(以淹没肉块为度);

学习啦在线学习网   7.待沸再转小火将肉焖烧至熟烂,加土豆,用中火烧至稠浓卤汁,淋入少量熟油,就可起锅装盘。

  土豆烧肉的好吃做法3

  材料

  啤酒一瓶,土豆,五花肉,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,冰糖

  做法

学习啦在线学习网   1.土豆去皮切大块,过油,这样就不会太油腻。五花肉淖水,切大片

  2.热油炒香淖过水的五花肉,加啤酒,八角,香叶,桂皮,煮开后加冰糖,生抽,老抽大火煮开,转小火炖至土豆熟,最后大火收汁即可

  土豆烧肉的好吃做法4

  材料

学习啦在线学习网   五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块

  做法

  1、土豆切小块,干红椒切小段,姜切片备用。

  2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水,干杂菇泡软。

学习啦在线学习网   3、平底锅不用放油,直接下五花肉煎至五花肉出油,两面的皮角处金黄即可。

  4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

学习啦在线学习网   5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

  6、再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均匀。

  7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中,煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

学习啦在线学习网   8、最后调盐收汁,放入香菜提味即可。

 
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