炒苦瓜的12种做法分享
学习啦在线学习网炒苦瓜的12种做法分享
学习啦在线学习网 苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。炒苦瓜有哪些好吃的做法呢?那么，现在学习啦小编就来分享12种炒苦瓜的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
炒苦瓜的好吃做法1
炒苦瓜的材料
咸蛋2粒，苦瓜1根，蒜茸2茶匙
炒苦瓜的做法
1、咸蛋黄切小丁蛋白留用，苦瓜去瓤切片。
2、锅里放少许油爆香蒜和咸蛋黄，加入苦瓜翻炒片刻。
3、倒入咸蛋白炒熟，用少许糖和味精调味即可上碟。
炒苦瓜的好吃做法2
炒苦瓜的材料
苦瓜两小根，鸡蛋四个，葱半根，
做法
1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿
2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
学习啦在线学习网 3.热锅，加适量油
4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
炒苦瓜的好吃做法3
炒苦瓜的材料
原料：苦瓜一条，鸡蛋两个
炒苦瓜的做法
1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片。
2、炒锅入适量油，待有8成热，倒入苦瓜翻炒几下放少许盐，接着打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
炒苦瓜的小诀窍
1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。
2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。
炒苦瓜的好吃做法4
炒苦瓜的材料
苦瓜，干花椒，干辣椒
炒苦瓜的做法
学习啦在线学习网 1.苦瓜两根洗净，切去两头的尖尖，再从中间来一刀，将苦瓜一分为二，用筷子将苦瓜籽捅出后，切为薄一些的圈圈。
2.干花椒及干辣椒切成2~3段。
学习啦在线学习网 3.坐锅点(小)火，倒入适量食用油，同时将花椒及辣椒都扔进去。
4.待炸出香味(花椒及辣椒微糊，此时会很香)时，倒入苦瓜圈。
5.大火翻炒约3分钟，加盐及少许鸡精调味即可出锅。
炒苦瓜的好吃做法5
炒苦瓜的材料
学习啦在线学习网 苦瓜1条，豆豉香鱼罐头1/2杯，蒜末1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙，水1杯
炒苦瓜的做法
(1)苦瓜洗净对切，挖除种籽后再切成宽约0.5公分半圆形片状备用。
学习啦在线学习网 (2)锅子先烧热，倒进少许沙拉油，以中火爆香蒜末。
(3)再放入苦瓜，转中火炒至六分熟时，加入香鱼辣豆豉酱、盐和糖，再继续炒至八分熟时，加水炒到全熟，即可盛盘上桌。
炒苦瓜的好吃做法6
炒苦瓜的材料
学习啦在线学习网 主料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。
炒苦瓜的做法
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
学习啦在线学习网 2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
学习啦在线学习网 3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
炒苦瓜的好吃做法7
炒苦瓜的材料
学习啦在线学习网 苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油
炒苦瓜的做法
1、苦瓜挖掉瓤，切成片。
2、豆豉切碎。
学习啦在线学习网 3、植物油烧热，放入豆豉煸炒。
学习啦在线学习网 4、放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。
炒苦瓜的小诀窍
学习啦在线学习网 1、将苦瓜片在水中浸泡，可以减轻苦味。
2、豆豉含盐，我炒的时候再没放盐，可酌情。
3、女性生理期慎食苦瓜。
4、苦瓜是降血脂、降血压的佳品。
炒苦瓜的好吃做法8
炒苦瓜的材料
学习啦在线学习网 苦瓜1条，熟咸蛋2个，葱1根，姜10公克，大蒜仁2粒，A.盐1/6小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，水1大匙，B.香油1小匙
炒苦瓜的做法
学习啦在线学习网 1.苦瓜洗净，切开去籽后切薄片，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沖凉后沥干水分;熟咸蛋去壳切碎;备用。
学习啦在线学习网 2.姜去皮后和葱一起洗净、切丝;大蒜仁洗净切碎;备用。
学习啦在线学习网 3.热锅倒入2大匙油烧热，加入作法2以小火炒出香味，再加入作法1及调味料A，改中火续炒约30秒钟，最后淋上香油即可。
炒苦瓜的好吃做法9
炒苦瓜的材料
苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精
炒苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。
学习啦在线学习网 2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。
3.将苦瓜粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。
4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。
炒苦瓜的好吃做法10
炒苦瓜的材料
苦瓜2根，红辣椒适量调味料盐、味精各1小匙，糖3小匙，香油少许
炒苦瓜的做法
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片，红辣椒切丝。
学习啦在线学习网 2、烧热炒锅中的油，辣椒丝放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，炒约1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油，即可装盘。
炒苦瓜的小诀窍
1.快速而美味，如果餐桌上的大鱼大肉太多了，别忘了备一道爽口的素菜，可以解油腻，还可以杀菌。
2.如果不喜欢苦瓜的味道，可以切完后把苦瓜下凉水中浸泡一会儿，以减少苦涩味。
3.苦瓜的药用价值很高，中医常用苦瓜做为单方治疗剂，苦瓜或煮或炒都很合适，有助于解热，并有助于预防糖尿病和抗癌。
炒苦瓜的好吃做法11
炒苦瓜的材料
肉，苦瓜，盐，糖，醋，淀粉，生抽，葱，姜
炒苦瓜的做法
学习啦在线学习网 1、苦瓜洗净去籽，切成片。
2、肉切丝，葱姜切丝。
3、锅中放油，放入姜丝、肉丝、葱丝，煸炒片刻。
学习啦在线学习网 4、放入苦瓜煸炒变绿色，倒入生抽，放上盐、糖煸炒片刻。
学习啦在线学习网 5、倒入淀粉水，倒醋。出锅即可。
炒苦瓜的好吃做法12
炒苦瓜的材料
主料：苦瓜500g
辅料：大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精
炒苦瓜的做法
学习啦在线学习网 1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。
2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。
3、红椒洗净去籽切丝。
4、坐锅热油，下蒜蓉煸香。
5、倒入苦瓜片翻炒。
6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒，加食盐、白糖、鸡精调味即可。