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香椿拌豆腐的家常做法有哪些

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香椿拌豆腐的家常做法有哪些

  香椿是一种很不错的蔬菜,香椿除了可以作菜以外,还有很强的药用价值。你想知道香椿拌豆腐有哪些做法吗?下面是学习啦小编给大家整理香椿拌豆腐的家常做法。

  香椿芽拌豆腐的做法【1】

  材料

  嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许

  做法

  1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐

  2.把豆腐取出用勺子切碎

  3.香椿用热水焯一下

学习啦在线学习网   4.焯好的香椿放到冷水中浸泡

  5.松花蛋半个,切成丁备用

学习啦在线学习网   6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的六月香酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可

  香椿芽拌豆腐的做法【2】

  材料

学习啦在线学习网   主料:豆腐2块,香椿150克,香油、精盐、花椒粒少许。

  做法

学习啦在线学习网   1、将香椿放碗内,加花椒粒、盐(咸香椿不加盐),用开水冲烫一下,用碟子盖上碗口焖几分钟,近代去水,去掉花椒烂摊子,将香椿择去老梗,理顺,顶刀切成末。

学习啦在线学习网   2、将豆腐每块切两片,对角切一刀,呈三角形,整齐地码在盘内,香椿末撒在豆腐中间,放上盐,浇些香油即可。

  香椿芽拌豆腐的做法【3】

  材料

  主料香椿100克,豆腐350克。调料精盐8克,味精5克,香油3克。

  做法

学习啦在线学习网   1、香椿清冼干净,用刀切成末放入小盘中,豆腐用刀切成1厘米见方的小块。

  2、将香椿与豆腐合放在一起,加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。

  香椿芽拌豆腐的做法【4】

  材料

  嫩豆腐2盒,绞肉100g,蒜茸1汤匙,香椿酱1汤匙

  做法

  1、绞肉加少许麻油、盐、糖、生抽和粟粉腌制,豆腐切大块摆碟。

  2、锅里用少许油爆香蒜茸,加入香椿酱和绞肉炒散,赞酒。

  3、加入少许胡椒粉、鱼露、蚝油和糖调味,淋在豆腐上。

  4、放入蒸笼蒸3分钟即可。

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