玉米怎么做菜

玉米怎么做菜

　　淡淡的清香,甜甜的口感,玉米一直很让人喜爱,很多人不知道玉米怎么吃,其实不止可以煮玉米吃。下面是学习啦小编整理的一些玉米怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

　　玉米做菜的方法具体如下：

　　松仁玉米的做法：

　　材料

学习啦在线学习网 　　糯玉米 200克、青豆 50克、胡萝卜 50克、松仁 30克、食盐 2克、白糖 5克、胡椒粉 1克、花生油 30克。

　　做法

　　1、糯玉米粒煮熟捞出备用。

学习啦在线学习网 　　2、熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

　　3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。

　　4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味

　　5、下入熟青豆。

　　6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　7、最后放入松仁。

学习啦在线学习网 　　8、翻炒均匀即可出锅。

　　椒盐玉米的做法：

　　材料

　　两根一般大小的甜玉米，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。

　　2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀，再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

　　3、锅里放油，要多一些，烧至七，八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它，大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了。

学习啦在线学习网 　　4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

　　5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

　　香菇玉米粥的做法：

　　材料

　　大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。

学习啦在线学习网 　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

学习啦在线学习网 　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌。

　　4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

　　5、再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。

　　玉米烧排骨的做法：

　　材料

　　猪大排 500克、玉米 1根、料酒 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、冰糖 适量、胡椒粉 适量、色拉油 适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

　　2、玉米洗净斩大块备用。

学习啦在线学习网 　　3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

　　4、倒入玉米块略炒。

　　5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

　　6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

　　玉米蒜香黑椒牛柳粒的做法：

　　材料

学习啦在线学习网 　　牛柳粒(牛肉粒)大半碗，玉米半碗，青豆小半碗，蒜头5-8粒。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、蒜头1粒，姜1小块，葱白1段，全部切碎后混合在一起，其余蒜头切片，炸成金黄色。牛肉用生抽、老抽、料酒和黑椒用手抓至起胶，然后加少量麻油、生粉，再抓匀。

　　2、将玉米青豆焯水，焯水时可加点油和盐，倒入玉米和青豆后，水开即可捞起滤水。

　　3、热锅加油，随即倒入牛柳，快速爆炒至六成熟，盛起备用，不用洗锅。

学习啦在线学习网 　　4、利用爆牛柳的油，放姜、葱、蒜粒，爆出香味时倒入玉米和青豆，翻炒几下，点入精盐、少许糖、料酒和白胡椒粉，快速兜匀。

　　5、兜匀上锅放在盛菜的碟中。

　　6、在中间放入牛柳粒，再在牛柳粒上面堆放炸好的蒜片。

　　玉米烙的做法：

　　材料

学习啦在线学习网 　　甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、松子 1把、植物油 2汤匙、白糖 2茶匙。

　　做法

　　1、材料备好。

　　2、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。

　　3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。

学习啦在线学习网 　　4、最后加入淀粉，搅拌均匀即可。

　　5、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。

　　6、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴。