草莓蛋糕的做法教程
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刘丽666由 分享
草莓蛋糕的做法教程
学习啦在线学习网 草莓蛋糕是很好吃的蛋糕，草莓的红色是最吸引人的，下面是学习啦为大家准备的草莓蛋糕的做法教程，希望大家喜欢!
草莓蛋糕的做法教程材料
学习啦在线学习网 巧克力块120g、无盐黄油60g。
鸡蛋3个、细砂糖60g。
鲜奶油50g、低筋面粉40g。
可可粉30g、柠檬汁2g。
学习啦在线学习网 打发的鲜奶油适量、草莓适量。
蓝莓适量。
草莓蛋糕的做法教程完成图
草莓蛋糕的做法教程图解
1. 巧克力块及无盐黄油切碎放入不锈钢盆中隔水融化，蛋黄+细砂糖20g用打蛋器打至略白浓稠的程度 2. 将融化的巧克力酱及鲜奶油加入搅拌均匀 3. 过筛好的低筋面粉和可可粉分两次混合切拌的方式混合均匀 4. 蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然后加入柠檬汁及细砂糖(分两次加入)，打成尾端挺立的蛋白霜 5. 舀1/3的蛋白霜混入蛋黄面糊中搅拌均匀，然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀6. 将搅拌好的面糊倒入6寸模具中，轻敲几下震出大气泡，放入烤箱170度烤15分钟，然后再将温度调整为160度烤25分钟 7. 出炉后将蛋糕脱模，蛋糕横切开，抹上奶油铺上草莓和蓝莓就完成了学习啦在线学习网 看了草莓蛋糕的做法教程的人还看了：