草莓蛋糕模板大全
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学习啦在线学习网 人们对蛋糕的开发,已不仅是生产操作的机械化和自动化,下面是小编为大家整理的草莓蛋糕模板,希望对大家有帮助!
草莓蛋糕模板展示
草莓蛋糕模板1
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草莓蛋糕模板3
草莓蛋糕模板4
草莓蛋糕模板5
面糊蛋糕
学习啦在线学习网 蛋糕(BATTER TYPE)
是以油脂、砂糖和面粉为主要材料,通过油脂与砂糖的搅拌,拌入足够的空气,使蛋糕达到膨发的效果。
学习啦在线学习网 例如:大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(Muffin)等。
制作重点:
学习啦在线学习网 1)、黄油和奶油放入干净的盆里,用电动打蛋器将油脂打软。
2)、加入糖,打到颜色变成白色或淡白色;记得随时将盆底以及盆边刮干净。
学习啦在线学习网 3)、全蛋分多次加到以上的油糖中,拌打均匀。每加一次蛋液都要打均匀才可以再添加。
学习啦在线学习网 4)、奶水(或鲜奶)慢慢加入,以慢速度打到糖颗粒融化。
5)、加入过筛的面粉,拌匀。
6)、模具内涂油,加入生料烘烤。
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