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压力锅做蛋糕方法图解

时间: 刘丽666 分享

压力锅做蛋糕方法图解

学习啦在线学习网   压力锅做蛋糕一时常见的做法,来学习吧,下面是学习啦为大家准备的压力锅做蛋糕图解,希望可以帮助大家!

  压力锅做蛋糕材料:

  主料:鸡蛋 (4~5个) 、低筋面粉 (120g)、 牛奶 (50g)

  辅料:玉米淀粉 (15g)、 色拉油 (40g) 、葡萄干 (若干)

  压力锅做蛋糕步骤:

  1. 准备好食材,用厨房秤量好重量,没有厨房秤的自我感觉和图里的差不多就可以~不会太影响结果。

学习啦在线学习网   2. 准备两个干净无油无水的容器,一个橡皮刀用来一会搅拌液体,一个打蛋器,和一个面筛子(我用的九阳豆浆机的过滤网代替的)

学习啦在线学习网   3. 现在开始做,先将蛋清和蛋黄分离,分别装在两个容器内。将蛋黄搅拌,加入一小勺盐,和g的糖,g的油。此时注意不要搅拌出过多的泡沫~以免一会放入面粉时会有面疙瘩。

  4. 将面粉过筛放入蛋黄中,再放入G的牛奶,进行搅拌,注意,搅拌时不要画圈,这样面粉容易起筋,画十字或者一个方向来回搅拌即可。搅拌成微稠的蛋黄液

学习啦在线学习网   5. 现在开始打鸡蛋清,这个是这个菜谱中最重要的一步,先放入/的糖,用打蛋器开始打,打到有些许白色泡沫时放入剩下的/的糖,再放点白醋防止消泡,继续打发,打到有很多丰富泡沫时放入所有剩下的糖,用快速打发,打到蛋白能立起白尖。

学习啦在线学习网   6. 将/的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

  7. 再将混合好的蛋液倒入剩下的/蛋白中,继续搅拌均匀。这时将电压力锅内胆抹上一层色拉油,以防蛋糕粘在内壁上。

  8. 涂好油后将蛋液倒入内胆,震动几下内胆将气泡震出来,然后将泡好的葡萄干放入蛋糕内,完活!

学习啦在线学习网   9. 如果想吃香蕉口味的,可以把香蕉拌入和好的蛋液中,做好的蛋糕中就会有香蕉果肉,香甜可口。

学习啦在线学习网   10. 选择蛋糕选项,然后将排气口处于排气状态即可。

  11. 软绵绵,先喷喷的蛋糕出炉喽~

  压力锅做蛋糕效果图:

  压力锅做蛋糕图解:

  准备好食材,用厨房秤量好重量,没有厨房秤的自我感觉和图里的差不多就可以~不会太影响结果。

  准备两个干净无油无水的容器,一个橡皮刀用来一会搅拌液体,一个打蛋器,和一个面筛子(我用的九阳豆浆机的过滤网代替的)

  现在开始做,先将蛋清和蛋黄分离,分别装在两个容器内。将蛋黄搅拌,加入一小勺盐,和30g的糖,40g的油。此时注意不要搅拌出过多的泡沫~以免一会放入面粉时会有面疙瘩。

  将面粉过筛放入蛋黄中,再放入50G的牛奶,进行搅拌,注意,搅拌时不要画圈,这样面粉容易起筋,画十字或者一个方向来回搅拌即可。搅拌成微稠的蛋黄液

  现在开始打鸡蛋清,这个是这个菜谱中最重要的一步,先放入1/3的糖,用打蛋器开始打,打到有些许白色泡沫时放入剩下的1/2的糖,再放点白醋防止消泡,继续打发,打到有很多丰富泡沫时放入所有剩下的糖,用快速打发,打到蛋白能立起白尖。

  将1/2的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

  再将混合好的蛋液倒入剩下的1/2蛋白中,继续搅拌均匀。这时将电压力锅内胆抹上一层色拉油,以防蛋糕粘在内壁上。

  涂好油后将蛋液倒入内胆,震动几下内胆将气泡震出来,然后将泡好的葡萄干放入蛋糕内,完活!

学习啦在线学习网   如果想吃香蕉口味的,可以把香蕉拌入和好的蛋液中,做好的蛋糕中就会有香蕉果肉,香甜可口。

  选择蛋糕选项,然后将排气口处于排气状态即可。

  软绵绵,先喷喷的蛋糕出炉喽~

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